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2015-11-21
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又係工廈覓食之旅，今晚去觀塘一間工廠大廈入面既餐廳 - 魔膳工房。工廈喺apm隔離，工廈樓下有位餐廳的receptionist 姐姐指示行上2樓即可到達餐廳。魔膳工房佔左二樓全層，非常寬敞，枱與枱之間不會窄迫，空間感與私隱度十足。餐廳角落有間private room, 可供食客預約作慶祝聚會之用。餐廳中間係自助沙律吧，讓食客自選沙律。一進入餐廳，便有店員主動上前招呼我地入座，然後介紹menu及招牌菜。Dinner set menu 都有幾類型，set for 2/1, steak/rib set, pasta/risotto set etc. 選擇很多。 我地order左3個dinner set.1. 慢燒斧頭牛肋骨20oz $298原先想order五成熟，但侍應提我地因為牛肋骨份量好大，如果太生入面會有好多血水，最好熟多少少，於是我地決定七成熟。牛肋骨上枱嘅時候我地真係嚇一跳，真係成把斧頭咁，好重，不過舊骨應該佔左一半重量。肉表面燒得焦香微脆，入面都仲係juicy的，牛味濃郁，粉紅色的熟度剛剛好！2.帶子黑松露意大利飯 $148個risotto 好creamy， 飯粒軟硬剛好，不會煮
工廈喺apm隔離，工廈樓下有位餐廳的receptionist 姐姐指示行上2樓即可到達餐廳。
魔膳工房佔左二樓全層，非常寬敞，枱與枱之間不會窄迫，空間感與私隱度十足。餐廳角落有間private room, 可供食客預約作慶祝聚會之用。餐廳中間係自助沙律吧，讓食客自選沙律。
一進入餐廳，便有店員主動上前招呼我地入座，然後介紹menu及招牌菜。Dinner set menu 都有幾類型，set for 2/1, steak/rib set, pasta/risotto set etc. 選擇很多。
我地order左3個dinner set.
1. 慢燒斧頭牛肋骨20oz $298
原先想order五成熟，但侍應提我地因為牛肋骨份量好大，如果太生入面會有好多血水，最好熟多少少，於是我地決定七成熟。牛肋骨上枱嘅時候我地真係嚇一跳，真係成把斧頭咁，好重，不過舊骨應該佔左一半重量。肉表面燒得焦香微脆，入面都仲係juicy的，牛味濃郁，粉紅色的熟度剛剛好！2.
帶子黑松露意大利飯 $148
個risotto 好creamy， 飯粒軟硬剛好，不會煮得軟爛，黑松露味幾突出。粒帶子好大粒，表面微微煎一煎，內裏刺身般鮮嫩，正！3.
慢燒芥末保雲蘇羊架 $172
有2大塊厚身的羊架。羊味十足，夠羶我鍾意！個sauce都做得唔錯，香草味濃郁，夾雜芥末香味，同羊架真係好match!跟SET的甜品:
侍應服務開頭很殷勤的，但後來可能愈來愈多人客，有時叫幾次先應到我地，希望可以改善一下😅。
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