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2012-06-02
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五月二十七日 (星期日)Bricklane，無論氣氛和食物種類也貫徹其英倫格調喜愛倫敦，大家各有原因對我，是那寬廣的公園(尤其是St.James Park & Hyde Park和我那些住在裡面的鴨仔朋友)，對老公仔，當然是其愛隊阿仙奴的地盤!當然還有喜愛的，一定少不了悠閒的生活態度和獨有的飲食文化，其英式早餐也令我們回味至今是日十二時許來到總店，已坐滿人，絕望之際，店員說在不遠處開了此分店，希望重現!一街之隔就是分店所在，同樣座落於一個僻靜的角落，力求將英國那份情懷帶到香港來這裡，當然要吃傳統的全日早餐，貪心的我倆，不想多選，就點了個Everything Breakfast，還有一碟Classic Benedict Eggs with Smoked Salmon~Benedict Eggs先送到，賣相十分奪目置頂的就是主角Benedict Eggs，脹卜卜的，再淋上荷蘭汁，十分搶眼下層則是煙肉和,菠菜和置底的英式鬆餅咪住，我不是點了煙三文魚嗎?為何變了煙肉呢?向店員查詢，真的來錯了，店員有點失措，找來了負責人，最後整碟給我們換了換對了，就開始用餐，輕輕割穿蛋白，蛋黄如泉湧出，可見廚房
Bricklane，無論氣氛和食物種類也貫徹其英倫格調喜愛倫敦，大家各有原因
對我，是那寬廣的公園(尤其是St.James Park & Hyde Park和我那些住在裡面的鴨仔朋友)，對老公仔，當然是其愛隊阿仙奴的地盤!
當然還有喜愛的，一定少不了悠閒的生活態度和獨有的飲食文化，其英式早餐也令我們回味至今
是日十二時許來到總店，已坐滿人，絕望之際，店員說在不遠處開了此分店，希望重現!
一街之隔就是分店所在，同樣座落於一個僻靜的角落，力求將英國那份情懷帶到香港
來這裡，當然要吃傳統的全日早餐，貪心的我倆，不想多選，就點了個Everything Breakfast，還有一碟Classic Benedict Eggs with Smoked Salmon~
Benedict Eggs先送到，賣相十分奪目置頂的就是主角Benedict Eggs，脹卜卜的，再淋上荷蘭汁，十分搶眼
下層則是煙肉和,菠菜和置底的英式鬆餅
咪住，我不是點了煙三文魚嗎?為何變了煙肉呢?向店員查詢，真的來錯了，店員有點失措，找來了負責人，最後整碟給我們換了
換對了，就開始用餐，輕輕割穿蛋白，蛋黄如泉湧出，可見廚房控制火喉不錯蛋汁十分香滑，蛋味香濃，連荷蘭汁也失了味道
蛋汁和荷蘭汁同時滲進菠菜和鬆餅內，味道同帶着豐富的蛋香，味道頓時昇華了
伴碟的沙律也不錯，雜菜鮮嫩清爽，正好清清味蕾，準備吃全日早餐
Everything Breakfast - 故名思義，就是什麼配料也有咦~我最喜愛的煎腸去了哪?又問了店員，真的又漏了，連番的錯誤，店員也不好意思，連忙賠過不是
也沒所謂，腸可以後補，我們大可邊吃邊等
廚師也頗細心，每樣配料都排得很整齊，焗豆和磨菇更用小杯盛着
最讚的是煙肉和火腿，兩者帶着咸香，尤以煙肉最好，油份不多，少了點罪惡感
炒蛋恰如其分，蛋味沒有Benedict Eggs般濃烈，但仍很香滑
蕃茄仍保留充足水分，微酸中帶點甜味，質素不俗
炸魚柳入口較涼，尚算外脆內嫩的，但魚鮮味略欠
麵包不用果醬，而是用芝士，入口奶味香濃，也很香滑，伴麵包吃，不錯
焗豆雖精緻，但份量似乎過少了而且茄汁味不太突出，豆也略欠軟稔
最後送來的煎腸，入口甘香，肉味剛好，質地也煙韌
兩碟菜，看似份量不多，但其實頗充胃的
再喝兩杯飲品已夠飽了
這裡的朱古力也頗有來頭，來自著名品牌Venchi面做了一層泡沫，還粉上星型，賣相十分精緻
可可味香濃之餘，還帶點苦澀，一小杯，夠了
咖啡也取自Movenpick 的咖啡豆入口幼滑，咖啡味不重，倒合我心意
雖上菜有點遺漏，但這是新店，諒解的，也立刻補救了 環境是挺舒服的，有空，找個週末來坐兩三句鐘，奢侈，也很滿足!
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