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2021-02-02
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往年的平安夜，都會一家三口外出晚飯，至於今年，不用說，一切都泡湯了！在限聚令的法例規定下，即使改為吃午餐，也只可以二人一枱。雖然部份餐廳跟足法例規定，但有更多餐廳利用法例的灰色地帶，將一張餐枱中間加一塊透明隔板變成兩張枱，變相依然可以四人坐在一起。「The Farmhouse」正是其中之一，未至於要一家人在平安夜這個普天同慶的日子分開食飯。疫情下，平安夜的酒店自助餐依然旺場，尤其在晚上六點後禁止堂食的情況下，午市自助餐也要分兩場。上晝要返工，所以訂了2:30的第二場。入座時，所有食物已經refill，一眾侍應經過第一輪自助餐的熱身，運作流程順暢。餐廳所屬酒店只是三星尾四星頭，所以裝修也相對普通，沒有高樓底、也沒有美輪美奐的室內設計，空間感也比較擠迫。始終是聖誕節前夕，充滿聖誕氣氛的裝飾當然少不了。甜品區就擺放了大量只可觀賞、不能食用的薑餅屋及朱古力馴鹿。平安日自助餐成人每位大概HK$450，比起出名的五星級酒店自助餐便宜了30%或以上，菜式款式相信較少，但也有齊刺身、沙律、cold cut / 芝士、凍海鮮、中 / 西 / 印各款熱盤、餐湯、燒烤、live kitchen、甜品；不過，
疫情下，平安夜的酒店自助餐依然旺場，尤其在晚上六點後禁止堂食的情況下，午市自助餐也要分兩場。上晝要返工，所以訂了2:30的第二場。入座時，所有食物已經refill，一眾侍應經過第一輪自助餐的熱身，運作流程順暢。餐廳所屬酒店只是三星尾四星頭，所以裝修也相對普通，沒有高樓底、也沒有美輪美奐的室內設計，空間感也比較擠迫。
始終是聖誕節前夕，充滿聖誕氣氛的裝飾當然少不了。甜品區就擺放了大量只可觀賞、不能食用的薑餅屋及朱古力馴鹿。
平安日自助餐成人每位大概HK$450，比起出名的五星級酒店自助餐便宜了30%或以上，菜式款式相信較少，但也有齊刺身、沙律、cold cut / 芝士、凍海鮮、中 / 西 / 印各款熱盤、餐湯、燒烤、live kitchen、甜品；不過，就沒有貴價食材。
刺身只有三文魚、希靈魚（即鯡魚）、光澤欠奉的吞拿及油甘，賣相很難引起食慾。日本料理另外還有壽司（甜蛋、熟北寄貝、熟蝦及墨魚），同樣唔吸引；較為特色就有蕎麥麵。
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cold cut 有三款意大利傳統凍肉：salami（風乾發酵鹽醃肉腸）、mortadella（意大利凍肉腸）及 coppa ham（風乾原塊豬背肉）。意大利風乾豬肉中最出名、最高級的 Parma Ham 就沒有了。
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印度菜有印度扁豆、咖喱雞、印式烤雞及幾款印度風味主食：脆薄餅、印度烤餅及印式黃薑香米飯。
西餐就有芝士肉丸配番茄醬、紅咖喱青口、烤醃雜菜。芝士肉丸配番茄醬風味最佳，蕃茄醬汁濃郁、酸甜平衡，只稍嫌肉丸未夠鬆化。
中式廣東燒味有豉油雞、叉燒及燒鴨。豉油雞賣相還可以；叉燒就完全唔掂，又乾、又硬、欠半肥瘦、冇蜜汁。
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既然係聖誕節，又怎可以缺少烤火雞及蜜汁烤火腿！不過，實話實說，這兩款食材都只是西方人慶祝聖誕節的傳統食物，味道就真的一般而已。火雞肉粗嚡、欠肉汁、冇乜鮮味就好多人認同；蜜汁烤火腿其實同普通急凍火腿沒有大分別，只不過是原條燒烤、並在表面塗上一層蜜糖脆皮而已。
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live kitchen 有中式粉麵，也有西式松露蘑菇芝士紐紋粉。後者很好味，從原塊芝士即場刨出芝士碎，再加入鮮忌廉及黑松露醬炮製而成的醬汁，口感creamy、滑溜。另外一款live kitchen菜式就有點奇怪，切片長法包、烤薯仔、cured ham 配芝士忌廉醬汁 ⋯⋯ 很難想像這四種食材的古怪配搭，但估唔到又幾好味。
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平安日自助餐成人每位大概HK$450，在芸芸酒店當中算價格相宜。當然，一分錢一分貨，食物質素未算出色，但勝在長者及12歲以下小童有折扣優惠；最最緊要還有聖誕老人出場！這一個關鍵點就並非每一間酒店都做到，即使是五星級酒店。雖然那個由侍應扮演的瘦版聖誕老人有點失真，但已經滿足了小公主的願望。
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