更多
2016-04-11
4122 瀏覽
當初，上環的《永合成》要結業時，好多人覺得好傷心，也有朋友拉隊，叫大家去感受一下《永合成》的最後時光。我後來得知，人人聞風而至，搞到平日已經常常 full house 的黑暗餐廳加上了一條長龍。再後來得知，《永合成》在西環已覓得新舖，咁...我就唔同人迫了，我想回味一下《永合成》的煲仔飯，等西環的新舖開左才找一天去。是日，有時間又有人和，我約了一位在西環工作的朋友一起午餐，當我來到西環，天氣又夠凍，那我的目標就不二了，直接約朋友在《永合成》等。新的《永合成》，舖子非常之細，同以前的上環大舖根本冇得比。要說好的，就是樓面比以前光猛好多；要說不好的，就是坐得比以前更不舒服。而人來到《永合成》會食什麼，當然係一人一煲煲仔飯啦。臘味飯，即叫即煲，香味十足。兩舊靚臘肉，半條長臘腸，一條短膶腸，食用時要毫不留手地加上甜豉油，之後，米飯的香味、臘味的香味，同豉油的香味齊集在你我的鼻囊及口腔裡，令到我們的嗅覺同味覺的得到滿足。排骨肉片飯，也是一個芬香撲鼻的煲仔飯，肉香，加上甜豉油更香，加上米飯是生米原煲煲出來的，入口時感覺到份外的煙韌可口，是一個很普通也很普遍，但每一次都會令人越食越開心的美食。水準一
是日，有時間又有人和，我約了一位在西環工作的朋友一起午餐，當我來到西環，天氣又夠凍，那我的目標就不二了，直接約朋友在《永合成》等。
新的《永合成》，舖子非常之細，同以前的上環大舖根本冇得比。要說好的，就是樓面比以前光猛好多；要說不好的，就是坐得比以前更不舒服。而人來到《永合成》會食什麼，當然係一人一煲煲仔飯啦。臘味飯，即叫即煲，香味十足。兩舊靚臘肉，半條長臘腸，一條短膶腸，食用時要毫不留手地加上甜豉油，之後，米飯的香味、臘味的香味，同豉油的香味齊集在你我的鼻囊及口腔裡，令到我們的嗅覺同味覺的得到滿足。
排骨肉片飯，也是一個芬香撲鼻的煲仔飯，肉香，加上甜豉油更香，加上米飯是生米原煲煲出來的，入口時感覺到份外的煙韌可口，是一個很普通也很普遍，但每一次都會令人越食越開心的美食。
水準一樣，但我感覺到，《永合成》的生意大不如前了，要來食的話，真係要專程過來西環，始終沒有以前上環店咁方便......唉!!!!
張貼
