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2020-06-01
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店舖裝潢模仿大排檔，霓虹光管、木枱木凳、 手繪牆畫等，彌漫着一股新派大排檔氣息。菜色多到令人選擇困難症發作，終於揀到以下菜式。上菜速度更是秒速，五分鐘內已經上咗兩道菜。 先試了震店之寶 「霸王風沙雞」 估唔到只是半隻雞，但看上去份量超大 ， 重手蔥花、炸蒜粒鋪得滿滿， 完全將雞件蓋過， 尋寶一樣地找到一件雞腿， 夾上來已感到軟軟淋淋， 看上去是剛剛熟，雞香細滑，而且雞皮也是漲卜卜的，直覺話我知隻雞係用浸熟， 因為口感同蒸熟有很大差距。 難怪九成客人也來叫雞。 「菠蘿扙絲咕嚕肉」$88 用上是梅頭肉， 瘦肉比例較多， 但咬落一啲都唔覺得乾，有嚼勁， 但略嫌炸粉有點厚， 但相當索汁；酸甜汁味道調得好出色， 酸甜度平均， 以蜜桃片、菠蘿片、洋蔥絲等令味道更豐富。而最有趣的地方是加上以糖製成的扙絲和啄啄糖， 更添睇頭。加碗 可自行調教 豬油、醬油、蔥花、莞茜等，隨自己的口味加減， 令絲苗米香變得更精彩。 泰式口味 「飛天通菜煲 」$69 我個人超推介，原煲上存熱一流，通菜爽脆入味，惹味咸香，只因為加了蝦干、蒜粒、紅椒等重口味食材，完全地感到鑊氣十足。 兩人吃得超飽也只須 $340，性價比
菜色多到令人選擇困難症發作，終於揀到以下菜式。上菜速度更是秒速，五分鐘內已經上咗兩道菜。
先試了震店之寶 「霸王風沙雞」
估唔到只是半隻雞，但看上去份量超大 ， 重手蔥花、炸蒜粒鋪得滿滿， 完全將雞件蓋過， 尋寶一樣地找到一件雞腿， 夾上來已感到軟軟淋淋， 看上去是剛剛熟，雞香細滑，而且雞皮也是漲卜卜的，直覺話我知隻雞係用浸熟， 因為口感同蒸熟有很大差距。 難怪九成客人也來叫雞。 「菠蘿扙絲咕嚕肉」$88
用上是梅頭肉， 瘦肉比例較多， 但咬落一啲都唔覺得乾，有嚼勁， 但略嫌炸粉有點厚， 但相當索汁；酸甜汁味道調得好出色， 酸甜度平均， 以蜜桃片、菠蘿片、洋蔥絲等令味道更豐富。而最有趣的地方是加上以糖製成的扙絲和啄啄糖， 更添睇頭。加碗 [砵仔豬油撈飯]
可自行調教 豬油、醬油、蔥花、莞茜等，隨自己的口味加減， 令絲苗米香變得更精彩。 泰式口味 「飛天通菜煲 」$69
我個人超推介，原煲上存熱一流，通菜爽脆入味，惹味咸香，只因為加了蝦干、蒜粒、紅椒等重口味食材，完全地感到鑊氣十足。
兩人吃得超飽也只須 $340，性價比超高，完全地將星期四嘅悶氣一鑊過清晒 。
食咗啲咁香口既野，真係要飲杯凍野解喝，估唔到連沙冰都有
「腐竹雞蛋糖水沙冰」$33
等一口飲落去吾系好似腐竹糖水味，不過越飲味道會越出，超冰涼，解喝一流。
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