ÉPURE

營業中

休息中

這天也是慶祝生日的日子，與10多個同事包了Epure的Private Room開生日Party. Private Room連Outdoor的座位，可以走出去看看海景，餐廳及房間裝潢走華麗風格，環境滿意。這次我們自訂了菜單，前菜是磨菇忌廉湯，湯做得香滑濃郁。主菜點了松露醬的魚，紅酒醋汁的鴨胸。最後甜品是雪糕朱古力Mousse。席間也點了Burgundy的紅白酒，也帶了蛋糕。食物味道未算突出，不過整體環境氣氛感覺良好，為這頓飯加分，希望食物質素更提高和創新，真正做到Fine dining 應有水準！