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港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ C1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口 繼續閱讀
電話號碼
31858338
開飯介紹
餐廳設計以法國皇帝路易十六的狩獵行宮為靈感,配合現代法式滋味,帶給顧客獨特法式高級餐飲體驗。大多數食材皆由法國直送,因此餐單隨季節而變更。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2017-21)
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
60
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
食評 (224)
等級4 2021-06-07
2471 瀏覽
米芝連一星法式餐廳,呢間2017年就獲得米芝連一星, 有d菜真係好驚艷, 食完都仲冧緊點樣可以做到咁嘅texture同嗰種味道;以~$600可以試到米芝連級數嘅fine dining絕對喺物超所值 🤑🤑慶祝生日、Anniversary 、節日都絕對冇問題! 今次就係慶祝生日嚟食,叫左set lunch 5道菜 $558 想食少啲野,夜晚仲有其他野食😂都食左差唔多2個幾鐘😂法國菜嘅傳統✨餐前麵包呢個都好出色,每期唔同,有牛角酥麵包同法式麵包, 配搭佢地自家調有pepper, chili 嘅牛油, 食完會想再食,食欲大增✨鰻魚小食好香燒過嘅油香味✨小栗米凍湯賣相好得意,似奶凍嘅質地,少少嘅咸味更帶出個栗米嘅香甜✨ 前菜:特濃蘑菇湯超濃郁嘅蘑菇湯,超真材實料,濃到好似蘑菇精華,同菠菜面團好夾,鐘意蘑菇湯嘅你一定會覺得驚艷✨ 前菜:生牛肉他他賣相好睇,好食,涼涼地幾開胃✨牛醬汁偏濃,肉質tender,一咬即開✨✨✨魚 超推薦呢道魚,呢個見好多人推薦就試試法國菜嘅魚啦,點知一食落口真係‼️驚艷,冇諗過魚可以有咁soft嘅質地,幾乎入口即化,好滑好嫩,火腿、蕃茄蓉提鮮,令個鮮味多左層次感,完全癲覆左平時對魚嘅印象✨甜品每樣都唔錯,cream brûlée最好食✨梳乎厘 視乎當天口味(伯爵茶味)一上枱要快快手影相,唔係會塌左,airy and fluffy, 茶味唔太重,vanilla icecream 好食✨elle est mûre (chocolate n raspberry)花蕊嘅樣賣相100分, raspberry sobert味道酸酸甜甜整體食物overall好食,魚較驚艷,環境靚,服務一般,但以~$600食到法國菜fine dinning,性價比極高 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2021-09-09
0 瀏覽
This is simply one of the best fine dining tasted recently! Conveniently located in a big shopping mall.Every dish is creative and artfully designed.Caviar is so pretty and and you could taste the saltiness of the seawater. This saltiness contrasted well the light coloured and light taste cucumber cream.The onion dish comes with truffle shavings in between each skin of the onion, just great in design albeit the taste of truffles doesn’t stand out. Mushroom 🍄 soup in a small cup is strong and flavourful.Lobster cooked perfectly served with sweat carrot purée is delicious 😋 . Duck foie gras and wagyu beef 🥩 both yummy too.Dessert consisting of raspberry sorbet is refreshing to the palate after strong taste of foie gras and wagyu, very pretty and artistically created or architecturally created 😂 Seating in dining room has much nicer ambience and privacy than the lounge area Not much great outside view to speak of, do not expect excellent sea view from dining room.Overall very good experience, would score even better had there been good music! 繼續閱讀
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食材由法國直送的傳統法國餐廳當諗起Fine Dining, 高級法國餐廳一直都係我同朋友慶祝生日嘅其中一間餐廳,因為餐廳無論室內裝潢定係菜色都係九龍區數一數二讓人賞心悅目✨今次我地預訂左午餐,餐廳安排左畫有森林壁畫二人坐位,等我地可以舒適地慶祝生日🎂🫕前菜法國🇫🇷蘑菇湯香濃而且口感順滑,飲完唔會覺得膩。🐟頭盤白鱈魚煎得香脆,配上廚師特製的白汁,令魚的層次更豐富。🦆另外因此太鐘意食法國鴨肝,我地額外點了一份一齊食😍🍨 甜品開心果疏乎厘充滿果仁味而且輕盈。另外朋友嘅朱古力紅桑子賣相特別,要用叉打開外層脆脆的糖衣先可以食到入面嘅朱古力。☕️當食曬三道菜後,餐廳會同其他傳統餐廳一樣會提供菜/咖啡,同埋朱古力甜品等等為午餐作完美的ending☺️ 繼續閱讀
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味道配搭不算完美,但選用的食材比米其林三星餐廳要好😋少有地,由前菜到甜點都很美味,在這方面比LE PAN及Robunchon要好呢(笑)雖然只是一星,但味道其實已經達二星程度了尤其是煙燻西班牙八爪魚、藍龍蝦、A4和牛,是我們在這麼多餐廳吃過最美味的了😋加錢就全程有品酒師為我們奉上搭配的美酒🍷,而這次選配的全都是少見的法國酒,每人會有4杯,另品酒師額外給了每人1杯性價比非常高!😋服務方面也有天龍軒級數:服務非常好、侍應很醒目,大廚也會出來問合不合口味😋人均:2000-4000hkd地址:EPURE尖沙咀海港城海洋中心4樓403舖 繼續閱讀
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等級4 2021-08-30
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📌 ÉPURE ~ 尖沙咀久聞呢間米芝蓮一星嘅法國餐廳😍今次適逢restaurant week 可以以優惠價食都唔同高級餐廳‼️但其實用海港城嘅優惠券除番開更加抵食😂但係restaurant week menu就冇得用coupon啦如果用coupon大概係二百幾蚊一個人 勁後悔🤑餐廳有分兩部份 一邊係用lounge area🛋一邊係用餐區域 裝修較為優雅隆重🍽其實本身對米芝蓮級數嘅fine dining有好高期望但今次食物質素實在未如理想🥲而且服務方面亦都未達fine dining水準算係比較失望嘅體驗 應該冇下次😵‍💫𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 $𝟰𝟯𝟴 𝗽.𝗽. ✨餐前麵包有自家製芝士牛角包同法式麵包🥖配上自家調製嘅檸檬香牛油麵包熱騰騰送上 口感出色👍🏻1️⃣ 黑毛豬火腿 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗛𝗮𝗺 (𝟳/𝟭𝟬)開胃菜係法國紅椒慕絲再加上火腿賣相不錯 都幾鍾意個醬汁👅味道酸酸甜甜 創新特別😋但個人就麻麻哋黑毛豬火腿 所以覺得還好~2️⃣ 生牛肉他他 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 (𝟳/𝟭𝟬)賣相都幾唔錯 生牛肉都尚算新鮮🥩加入左洋蔥、海藻同蔬菜粒 味道清爽 調味用咗海帶芥末醬同醋 有啲太搶味😔3️⃣ 鱸魚𝗦𝗲𝗮𝗯𝗮𝘀𝘀 (𝟲.𝟱/𝟭𝟬)一共有兩塊魚柳 賣相冇話好突出🐟魚皮煎得夠脆 肉質腍身調味較為清淡 側邊有蘋果蓉🍎整體味道中規中矩 冇咩驚喜😅4️⃣ 香煎法國鴨胸 𝗗𝘂𝗰𝗸 (𝟱/𝟭𝟬)鴨胸肉擺盤不錯 但個肉質真係不敢恭維😵‍💫韌到阿媽都唔認得 好似咬緊香口膠咁味道都係偏濃味嘅 但係食落口感很差🤮5️⃣ 梳乎厘𝗦𝗼𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲́ (𝟴.𝟱/𝟭𝟬)其實最期待都係個甜品 因為見到太多人大讚😆梳乎厘帶有杏仁香 口感綿密入口即化 確實很出色🤤另外再送上三款一口甜品 包括榛子醬馬卡龍、榛子朱古力同芝士蛋糕👏🏻味道都不錯 不過甜度偏高🍬甜品比主菜更出色😅6️⃣ 紅茶 𝗥𝗲𝗱 𝗧𝗲𝗮食完所有嘢就有得揀咖啡或茶🍵今次就揀咗紅茶 另外再送上牛奶食完飲茶都幾解膩😊💡整體嚟講 食物質素都係正常發揮冇話特別留下記憶點 甜品除外🤪環境確實唔錯嘅 但服務以米芝蓮一星嚟講又唔合格😩試過一次就夠啦 呢個價位可以有更加多好選擇🤫✄-------------------------✄整體味道😋: 6/10性價比💵: 5/10 打卡指數😍: 7/10 環境服務🥂: 7/10 推薦指數👍🏻: 5/10 🍴: ÉPURE 📍: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心4樓403號舖🔍: 12:00-14:30; 18:00-22:30 (Mon-Sun) 繼續閱讀
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