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2020-09-29
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到左月尾，工作努力左一個月，都會獎勵自己食得好d，食好西係我充電既其一方法！今次經朋友推介黎左元朗新開omakase 店，好enjoy的一餐午餐！黎到店鋪門口，見到裝修是全密封，簡約和風設計，有種神秘感。入到黎見到座無虛席，哩張係我食完餐廳準備落場時影。見到食客座位圍住師傅工作既枱，增加食客同師傅既互動交流。午餐有3個set揀，我同朋友揀左壽司15貫的！前菜係茶碗蒸，蛋好滑，調味剛好！師傅繼續開始為食客手握一件件壽司，食材係廚師發板，只要預先話俾師傅知唔食邊款刺身就可以。我本身對生蝦、帶子刺身有敏感，師傅特別改用其他食材取代，好貼心。1.昆布汁真鯛2.響螺3.間白魚4.北海道天上鰤5.熊本天草黃金池魚6.梳子魚 7.中拖羅8.熟蟹肉蝦膏9.鰹魚10.秋刀魚11.紫海膽12.藍鯨吞拿魚13.小肌魚14.筋子15.廚師發板卷15貫壽司師傅都續一介紹，真係長知識了，當中對梳子魚、鰹魚、秋刀魚等尤其喜歡，魚味較重，又經過炭燒製作，特別香。壽司飯選用赤醋飯，柔和酸味，為食材提鮮。食完15貫壽司，仲有味噌湯同豆腐雪糕，好滿足的一餐！約定朋友遲d再黎食過。
黎到店鋪門口，見到裝修是全密封，簡約和風設計，有種神秘感。
入到黎見到座無虛席，哩張係我食完餐廳準備落場時影。見到食客座位圍住師傅工作既枱，增加食客同師傅既互動交流。
午餐有3個set揀，我同朋友揀左壽司15貫的！
前菜係茶碗蒸，蛋好滑，調味剛好！
師傅繼續開始為食客手握一件件壽司，食材係廚師發板，只要預先話俾師傅知唔食邊款刺身就可以。我本身對生蝦、帶子刺身有敏感，師傅特別改用其他食材取代，好貼心。1.昆布汁真鯛
2.響螺
3.間白魚
4.北海道天上鰤
5.熊本天草黃金池魚
6.梳子魚
7.中拖羅8.熟蟹肉蝦膏
9.鰹魚
10.秋刀魚
11.紫海膽
12.藍鯨吞拿魚
13.小肌魚
14.筋子
15.廚師發板卷
15貫壽司師傅都續一介紹，真係長知識了，當中對梳子魚、鰹魚、秋刀魚等尤其喜歡，魚味較重，又經過炭燒製作，特別香。壽司飯選用赤醋飯，柔和酸味，為食材提鮮。食完15貫壽司，仲有味噌湯同豆腐雪糕，好滿足的一餐！約定朋友遲d再黎食過。
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