炭兎

營業中

休息中

經日藉朋友的介紹，得悉此日式餐廳以蠔出名，本蠔怪一於到此，會它一會！我們先來兩客定食：分別是刺身和交趾雞。頭盤是胡麻沙律及漬蘑菇，清爽開胃。主食之外，還配有味噌湯、茶碗蒸以及飲品。味噌湯的味噌恰宜，而茶碗蒸的蛋十分滑溜，一點都不會滯。魚生的質數相當高，片片厚切，豐盈的魚油蕩漾於口中。交趾雞是甚麼來頭不太清楚，總之燒得很香，蘸點一下橙紅色的鹽，發覺原來帶有辛辣，佐飯一流！串燒要了免治雞肉棒鵝肝醬、牡蠣雞翼和牛舌。小人以前從來都不喜歡吃雞軟骨，但這球免治雞肉多汁細嫩，雞軟骨竟然是脆的！加上那跟免治雞肉一樣大球的鵝肝醬，美味程度超標！牛舌也很好吃，不過若論及複雜性，一定要數牡蠣釀雞翼。一口咬下，又蠔又雞翼，是雙重的滿足！鐵罐蒸蠔乃餐廳的名物，焉能錯過。佐料有蔥油、檸檬及芫茜，加在蠔上同食是完美的配搭！店方還因為蠔太細隻，叫了半打竟來了七隻！廣島蠔蒸得剛剛熟，吃時本身的蠔味仍然保持著，飽滿肥美，啖啖都是享受。定食的餐飲亦有很多選擇，由果汁到汽水到咖啡都有，雪得夠凍，邊飲邊食，令人心花怒放！蠔的愛好者定必一試愛上！