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2020-05-29
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因為疫情關係，已經半年無去日本，亦一段時間冇出街食日本菜啦。呢日咁啱出去SOGO thankful week，就同老公去sogo 附近嘅蟹慶食日本蟹，滿足口腹之慾。一入門口，已經見到缸入面有幾隻活蟹喺度游水，非常新鮮生猛。店員安排我哋坐係包廂，私隱度甚高，每個座位又放上一個可愛嘅蟹仔咕臣，我倆都忍不住要攬住影相！餐枱上仲有一個玻璃樽載著兩三隻小活蟹，裝潢上實在有心思。我點咗蟹御膳($258)，套餐十分豐富，有天婦羅蟹棒烏冬、蟹肉蒸蛋、忌廉蟹肉薯餅、松葉蟹甲羅、蟹膏豆腐。先飲碗熱湯暖暖胃。蟹膏豆腐整磚都係用上蟹膏去整，所以入口真係超濃蟹膏鮮味，上面仲有粒粒三文魚子，更添鹹鮮！蟹肉蒸蛋蒸蛋好嫩滑，除咗有慷慨嘅蟹肉及三文魚子鋪面外，入面仲有帶子、魚肉，非常足料！蒸蛋吸收不同海鮮嘅精華，啖啖鮮味！忌廉蟹肉薯餅薯餅炸漿好薄，完全唔厚粉，口感香脆，入面薯餅軟綿細滑，雖然食唔到絲絲蟹肉，但味道真係唔錯。松葉蟹甲羅賣相非常吸引！蟹蓋盛滿蟹肉，然後上面放兩條蟹棒，之後鋪上蟹膏和海膽，最後淋上三文魚子，咁樣嘅配搭點會有得輸？海膽色澤金黃，入口鮮甜無腥味，蟹膏味道濃香，三文魚子一咬就迸發鮮味，混和啖啖肉嘅蟹
一入門口，已經見到缸入面有幾隻活蟹喺度游水，非常新鮮生猛。
店員安排我哋坐係包廂，私隱度甚高，每個座位又放上一個可愛嘅蟹仔咕臣，我倆都忍不住要攬住影相！餐枱上仲有一個玻璃樽載著兩三隻小活蟹，裝潢上實在有心思。
我點咗蟹御膳($258)，套餐十分豐富，有天婦羅蟹棒烏冬、蟹肉蒸蛋、忌廉蟹肉薯餅、松葉蟹甲羅、蟹膏豆腐。
先飲碗熱湯暖暖胃。
蟹膏豆腐
整磚都係用上蟹膏去整，所以入口真係超濃蟹膏鮮味，上面仲有粒粒三文魚子，更添鹹鮮！
蟹肉蒸蛋
蒸蛋好嫩滑，除咗有慷慨嘅蟹肉及三文魚子鋪面外，入面仲有帶子、魚肉，非常足料！蒸蛋吸收不同海鮮嘅精華，啖啖鮮味！
忌廉蟹肉薯餅
薯餅炸漿好薄，完全唔厚粉，口感香脆，入面薯餅軟綿細滑，雖然食唔到絲絲蟹肉，但味道真係唔錯。
松葉蟹甲羅
賣相非常吸引！蟹蓋盛滿蟹肉，然後上面放兩條蟹棒，之後鋪上蟹膏和海膽，最後淋上三文魚子，咁樣嘅配搭點會有得輸？海膽色澤金黃，入口鮮甜無腥味，蟹膏味道濃香，三文魚子一咬就迸發鮮味，混和啖啖肉嘅蟹棒同絲絲口感嘅蟹肉一齊食，鮮味不但有層次，口感亦非常豐富。
天婦羅蟹棒烏冬
天婦羅蟹棒只有一條，唔係好夠喉，不過蟹棒好粗，食嘅時候啖啖肉，好滿足！烏冬好滑溜，湯底清而不膩，如果烏冬份量多D就更好啦！
宜家飲品仲做緊買一送一，我地叫左青森縣蘋果汁（ $58）。原先我哋正正係打算暑假去青森，宜家行程取消咗，喺香港飲番杯香甜嘅蘋果汁一樣開心啦！
見到餐廳仲有好多蟹料理，下次再來試試其他吧！
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