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2018-11-08
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相傳影藝紅星張曼玉小姐對食蟹粉做出黎嘅菜有一份高執著嘅喜愛，而當中佢最愛嘅係「蟹粉蝦仁」配即蒸新鮮饅頭！話甘點一下蟹粉一口，再點鍊奶一下又一口，之後一啖蝦仁相間住甘食，係人間極品美食！😋今次黎到依間中下位價嘅連鎖上海餐館，形式有少少似茶餐廳，但勝在大多上海菜色齊全，價錢唔太貴而且份量都超足！又估佢唔到竟然有好齊款嘅蟹粉菜式，所以QT又try try先！即試下張曼玉小姐嘅最愛先！試埋佢個特別食法，又真係幾特別wo~ 可能因為饅頭嘅清清配上比較濃郁嘅蟹粉，兩者相起出雙方嘅鮮而不失兩方嘅原味，其後鍊奶嘅甜又中和返蟹粉嘅濃，令人接口而食都不覺飽濟油膩，到最後爽口嘅蝦人又從新刺激口感上嘅觸覺😝QT仲點左傳統嘅小籠包，餡料上唔會太重口味口感都鬆滑，湯包嘅湯汁足足有一湯匙，就係皮略嫌厚實左少少。另外要讚一下佢地用嘅白麵！夠彈而不散口！我配上擔擔面湯底進食的確不錯！至於套餐跟麵食上嘅小菜回鍋豬頸肉就有點兒過咸喇～～
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😋今次黎到依間中下位價嘅連鎖上海餐館，形式有少少似茶餐廳，但勝在大多上海菜色齊全，價錢唔太貴而且份量都超足！又估佢唔到竟然有好齊款嘅蟹粉菜式，所以QT又try try先！即試下張曼玉小姐嘅最愛先！試埋佢個特別食法，又真係幾特別wo~ 可能因為饅頭嘅清清配上比較濃郁嘅蟹粉，兩者相起出雙方嘅鮮而不失兩方嘅原味，其後鍊奶嘅甜又中和返蟹粉嘅濃，令人接口而食都不覺飽濟油膩，到最後爽口嘅蝦人又從新刺激口感上嘅觸覺😝
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QT仲點左傳統嘅小籠包，餡料上唔會太重口味口感都鬆滑，湯包嘅湯汁足足有一湯匙，就係皮略嫌厚實左少少。
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