翠林辣蟹舫

營業中

休息中

蟹痴的我又出動了。每隻蟹都大過手掌，有彩光夠新鮮。平常食的薑蔥炒，蛋白蒸已經食膩了。今日搞搞新意思，香辣醬油炒。第一口己感覺到那辣的威力，如喜歡嚐辣的一定鐘意。辣中帶香，蟹肉的鮮並沒有蓋過，反而更添鮮味。手忙腳亂地完成了食蟹的時候，停下來可慢慢嘆隨之而來的美食。鮑汁鳳爪味道濃郁，充滿著骨膠原，軟熟滋味！另一味小菜是紅梅班球，魚塊炸得香脆可口。紅梅醬汁略為鹹了。食過濃味的幾款餸菜，點番一個清淡的脆脆米煮花膠。嘩啦！剛才的鳳爪骨膠原還末夠，再來花膠，食後一定靚靚。花膠數量頗多，有嚼口。湯底清甜。有青瓜，木耳的伴菜，口感味道非常豐富。