蟹慶 (已結業)

我同朋友呢排算多了工作又忙，預著有些煩麻人令人又煩躁，同朋友相約去食好野，大吃特吃，我同佢真係有心有靈犀，大家都想食海鮮，想約去到銅鑼灣揀野食，到最後選擇食蟹。去到之後選了蟹慶會席。【前菜（3點）】蟹肉魚籽沙律：醬汁酸咪咪非常開胃，蟹肉鮮甜。漬物：爽脆清甜，味道不錯。螢光魷魚：入口爆膏又鮮甜。【精選廚師發辦刺身】有四款廚師推介刺身，特別喜愛鯛魚，肉質鮮甜嫩滑，卷上三文魚子，鮮味倍加。赤貝外表呈燈紅色，色澤亮麗，肉質爽甜，海水以及鮮甜味濃郁，帶有獨特的濃厚海洋氣息。深海池魚比一般的池魚更鮮甜，肉質爽滑肥美，細緻鮮美。赤蝦非常鮮甜彈口，爽嫩美味。【蟹肉蒸蛋】蟹肉加上三文魚子放在蒸蛋上面，令到蒸蛋增添更多鮮甜味，蒸蛋嫩滑，蛋味香濃，仲有陣陣蟹肉鮮味。【蒸毛蟹（半隻）】原隻活毛蟹新鮮在魚缸即捉即蒸，毛蟹肉質鮮甜細嫩，而且非常多蟹膏，蟹肉呈一絲絲，配搭蟹膏既甘香，滋味完全表露無遺。【極品海鮮天婦羅盛】天婦羅盛有大蝦、蟹棒、紫薯仔、南瓜等等，外層粉醬脆薄，入口新鮮又熱辣辣，大蝦爽口彈牙，蟹棒鮮甜美味，南瓜香甜可口。【燒鱈場蟹腳】蟹腳肥美多汁，肉質鮮美，入口啖啖蟹肉，而且有陣陣炭烤香味，完全一試難忘