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2013-06-30
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觀塘區的如心艾朗酒店，與廠廈商廈為鄰，奇怪嗎？其實，觀塘已非昔日的傳統工廠區，繼啟德郵輪碼頭投入服務，未來同區更會有甲級寫字樓進駐，加上裕民坊一帶將會大規模重建，可見未來的觀塘，應該會令人耳目一新。位於非遊客區的酒店，形勢會否輸蝕？交通會否不便？但是房租相對更便宜，對面就是鐵路站，出去尖沙咀中環銅鑼灣，也不是花很多時間呢。酒店內唯一一間餐廳Forte，午餐以頭盤加主菜的套餐為主，晚市主要是做自助餐，散點亦有一些西，日選擇。適逢酒店自助餐以蝦為主題，炎炎夏日，若然用到牛肉，豬肉做主角，一定令人吃不消，海鮮就差不多了。言歸正傳，回到桌上，可見到侍者奉上iPAD，用作給客人點菜，時代不斷進步，與時並進也是應該的。頭盤陣容有各式沙律，凍肉，刺身等等，悶熱的晚上先來一大碟沙律，沒有章法地任由自己去Mix and match，日式沙律配凱撒沙律，各款不同的沙律醬汁，以無法，就是有法，來來回回，我吃了三，四遍！冷盤上的海鮮，阿拉斯加蟹腳肉質肥美，鮮甜多汁，作為戀足狂，自然要吃多幾件。凍蝦，青口表現恰如其分，當然沒有蟹腳的驚艷。眾多熱盤之中，外表金黃，不太厚的炸魚柳，入口香脆鬆化，更沒有油淋淋感，魚肉
位於非遊客區的酒店，形勢會否輸蝕？交通會否不便？但是房租相對更便宜，對面就是鐵路站，出去尖沙咀中環銅鑼灣，也不是花很多時間呢。
酒店內唯一一間餐廳Forte，午餐以頭盤加主菜的套餐為主，晚市主要是做自助餐，散點亦有一些西，日選擇。適逢酒店自助餐以蝦為主題，炎炎夏日，若然用到牛肉，豬肉做主角，一定令人吃不消，海鮮就差不多了。
言歸正傳，回到桌上，可見到侍者奉上iPAD，用作給客人點菜，時代不斷進步，與時並進也是應該的。
頭盤陣容有各式沙律，凍肉，刺身等等，悶熱的晚上先來一大碟沙律，沒有章法地任由自己去Mix and match，日式沙律配凱撒沙律，各款不同的沙律醬汁，以無法，就是有法，來來回回，我吃了三，四遍！
冷盤上的海鮮，阿拉斯加蟹腳肉質肥美，鮮甜多汁，作為戀足狂，自然要吃多幾件。凍蝦，青口表現恰如其分，當然沒有蟹腳的驚艷。
眾多熱盤之中，外表金黃，不太厚的炸魚柳，入口香脆鬆化，更沒有油淋淋感，魚肉還是很嫩滑。
海膽蒸蛋是一大驚喜位，蒸得嫩滑的蛋身，放上甘甜的海膽，而且，蒸蛋內更藏著鮮甜的蝦肉，絕對令人連下兩盅，只嫌蛋內的蟹柳，有點畫蛇添足。
餐湯只有西式的雜菜湯，材料甚豐，湯身味道清甜自然，沒有死酸的情況出現。
每位客人更奉送一隻鹽燒大蝦，與御前大蝦，前者表現得直接，鹽燒最突出蝦肉的鮮味，後者用上酸甜的醬汁來處理爽甜的蝦球，就算你已吃得九成飽，也能回氣再上。
連下兩隻蝦之後，再沒有餘力在甜品陣上尋開心，最後奉上的冧酒車厘子配雲呢拿雪糕，酒精早已揮發，剩下了甜甜的酒香，與車厘子愛得甜蜜蜜，配以香滑的雲呢拿雪糕，捧腹了。
由現今至七月廿一號，凡用貴網的優惠卷，可享用買二送二，買三送三的優惠，即是四／六人同行，只收兩／三人價錢，本來平日每人＄418，周五及假期＄448。除開條數每人只是二百多元，相信在市區酒店，難以找到這麼便宜，而且質素也不錯的自助晚餐了。
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