Steak Bar (已結業)

今天與同事到藝穗會開會，離開時途經蘭桂坊一家裝修精緻的小酒吧【Steak Bar】，主打吉列炸牛扒及其他牛肉部位，喜歡吃牛扒的同事，立即提議進內試試。點了"頂級板腱牛扒"，每份套1餐均附上前菜、沙律及帶有飯素的白飯，女生吃罷一份午餐其實蠻飽的，男生大概也可以有個7，8分飽。板腱牛扒選了5成熟，Flat Iron Steak屬於牛肩位置，口感軟嫩。牛扒厚切，帶牛肉嚼勁但不會過韌。切開內部帶粉嫩多汁，肉味濃郁。可點海鹽或者燒汁吃，令人回味不已。沙津以柚子醋作醬汁，非常清新醒胃。芝麻醬凍豆腐滑溜非常。白飯用上珍珠米，粒粒飽滿，口感軟糯。加上帶芝麻及海苔的飯素，更滋美味。不過吃不慣飯素的同事，則覺得有點過咸。加配的Shiraz紅酒產於澳洲，莓果味濃郁，酒體紮實，屬易入口類型。餘韻帶胡椒及辛香氣味，伴著牛扒吃，非常搭配。