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2019-04-19
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今日 4月19日復活節假期第一天，同個女去銅鑼灣登龍街試下新嘢，行行食食， 由街頭行到街尾 睇下想食乜 終於揀咗呢間麵皇館食個晏晝。呢間舖地方唔大 有成十張枱， 六人四人二人枱都有， 尚算ok，入去時都多人，但都有臺， 呢間嘢個賣點就係藥膳湯底，所以我先入嚟試下， 每逢食刀削麵，我都會叫麻辣豬肚刀削麵，呢個係我喜好， 而我囡囡，就叫咗個韭菜雲吞刀削麵。 原來佢有午餐供應， 好多款都係59蚊*（只係拉麵）包一杯熱飲, 另外都有飯餐嘅午餐。**麻辣豬肚刀削麵*加$3,再加熱咖啡 $62每個藥膳湯底嘅麵 都係用砂鍋 滾熱辣咁拎出嚟，令人好期待， 但一試之下 藥膳湯底 唔夠藥膳，但係有味道嘅， 點解我咁講呢 因為早幾年 我已經試過呢一種砂鍋藥膳湯底，嗰一間嘅藥膳湯底，非常正斗， 係好有藥材味，一定有當歸味道， 但呢間完全無當歸味，藥材味都唔足夠， 當一個普通湯底佢係夠曬濃湯，可以的。 至於麻辣豬肚絲比起之前我試過啲店舖，就一樣比下去，豬肚絲比較少，有一半係用青瓜絲做底，而且麻辣料唔夠，但麻辣味尚可以，但同出面比較，呢一間就落咗豉油做汁料， 我都唔係太喜歡，同埋豬肚絲比較韌， 尚算一般， 而刀削
呢間舖地方唔大 有成十張枱， 六人四人二人枱都有， 尚算ok，入去時都多人，但都有臺， 呢間嘢個賣點就係藥膳湯底，所以我先入嚟試下， 每逢食刀削麵，我都會叫麻辣豬肚刀削麵，呢個係我喜好， 而我囡囡，就叫咗個韭菜雲吞刀削麵。 原來佢有午餐供應， 好多款都係59蚊*（只係拉麵）包一杯熱飲, 另外都有飯餐嘅午餐。
**麻辣豬肚刀削麵*加$3,再加熱咖啡 $62
每個藥膳湯底嘅麵 都係用砂鍋 滾熱辣咁拎出嚟，令人好期待， 但一試之下 藥膳湯底 唔夠藥膳，但係有味道嘅， 點解我咁講呢 因為早幾年 我已經試過呢一種砂鍋藥膳湯底，嗰一間嘅藥膳湯底，非常正斗， 係好有藥材味，一定有當歸味道， 但呢間完全無當歸味，藥材味都唔足夠， 當一個普通湯底佢係夠曬濃湯，可以的。 至於麻辣豬肚絲比起之前我試過啲店舖，就一樣比下去，豬肚絲比較少，有一半係用青瓜絲做底，而且麻辣料唔夠，但麻辣味尚可以，但同出面比較，呢一間就落咗豉油做汁料， 我都唔係太喜歡，同埋豬肚絲比較韌， 尚算一般， 而刀削麵口感，都冇其他食店咁好，似乎偏硬一點。
** 韭菜雲吞刀削麵加熱豆漿$62蚊
雲吞包得幾靚皮薄，但餡料就麻麻地， 食落口感比較梅，我覺得唔夠新鮮，唔係太好食
咖啡豆漿唔夠熱，豆漿都算了，但咖啡只係暖暖哋，真係唔係好想飲，味道還可以。
** 總括黎講唔算太差， 但如果嚟到銅鑼灣區，諗住搵好嘢食，我就一定唔會再來。
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