潮福蒸氣石鍋 (已結業)

聖誕節點可以無聖誕大餐，我同男朋友都鐘意食海鮮，寶寶話佢未試過食蒸海鮮，所以今日就食蒸海鮮喇！講到蒸海鮮，食過幾次，始終都係覺得潮福用料新鮮。今日預約了七點，不用等位，全場爆滿，走既時候見到有人等位，唔想等位記住早d預約，尤其是過時過節。大大個魚缸，有晒價錢，客人可以行埋去睇下邊樣海鮮今日最新鮮，睇中邊款揀邊款，一個live既餐牌。可自行配搭醬料，相當多款。我地既座位，非常闊絡。點餐後，店員奉上茶和餐前小吃。食蒸海鮮另一特點係唔洗自己動手，寶寶對於這個服務是非常滿意。店員首先幫我們煮海南花螺花螺屬中型大小，但夠新鮮，每隻螺既螺頭，煮熟時已經突出，能輕易拉出，口感爽嫩，因為沒有加調味，更能突顯鮮味，喜歡亦可沾醬油吃。蘇格蘭聖子皇聖子皇是寶寶最愛，size夠大隻，清潔徹底，沒有沙。聖子十分鮮甜爽口，加上炸蒜蓉和粉絲一起蒸，增加口感和香味。南非龍蝦龍蝦控食蒸海鮮都要點龍蝦，自助餐的龍蝦經過冷藏會煙韌，蒸既龍蝦相反較新鮮較腍身，入口較易咬開，但龍蝦肉依然爽口，十分清甜。南非鮮鮑魚南非鮑魚相當大隻，最特別係佢條邊，一枝枝小刺突出，十分吸晴，我地見隔離枱d鮑魚咁吸引，所以都點一隻試下。鮑魚中間切開