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2010-08-19
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這店取了一個十分有趣的名稱作店名一看見那個"蒙麵"的名字,馬上便想起自小便陪着不少人成長的幪面超人....那究竟這個"kaman rider"的出品又是怎樣的呢 ?凍荳漿只是一味的死甜,沒有了豆的焦香,尤如在喝雪凍了的糖水一般。喝多兩口便受不住,將之放在一旁,等候判處它死刑.....麵底當然選了自己最愛的油麵。麵質跟許多地方吃到的都是相差無幾,實在無甚可評;湯底揀了比較特別的蕃茄薯仔的。縱然要加三大洋去upgrade,但可以嘗到平常少遇的飲食經驗,加少許錢總是值得的。說回這個湯,稀身而帶清,但茄味不是很濃,且啖多兩口後總覺有點不自然的味道跑了出來。是不是有師傅上身 ? 小弟不大敢肯定,各位有機會去求證過後,才告訴我吧....隨湯連上的還有兩大件蕃茄及薯仔。兩者皆屬新鮮貨,特別是薯仔,的確夠"粉"又夠淰....所有餸料出奇地擺放得整齊,絕不是亂糟糟的堆滿麵上。要了牛腩、豬紅、鮑片及生菜作料,牛腩不太夠入味,其中有一兩件是特別的韌身;豬紅挺滑,而且是完完整整四四方方一嚿嚿的,不是甚麼豬紅雜碎;鮑片有四大塊,進口鮮甜。罐頭鮑,有時真能吃出滋味來的;生菜吃落也新鮮爽脆.....除麵外還另加了义
那究竟這個"kaman rider"的出品又是怎樣的呢 ?
凍荳漿只是一味的死甜,沒有了豆的焦香,尤如在喝雪凍了的糖水一般。喝多兩口便受不住,將之放在一旁,等候判處它死刑.....
麵底當然選了自己最愛的油麵。麵質跟許多地方吃到的都是相差無幾,實在無甚可評;湯底揀了比較特別的蕃茄薯仔的。縱然要加三大洋去upgrade,但可以嘗到平常少遇的飲食經驗,加少許錢總是值得的。說回這個湯,稀身而帶清,但茄味不是很濃,且啖多兩口後總覺有點不自然的味道跑了出來。是不是有師傅上身 ? 小弟不大敢肯定,各位有機會去求證過後,才告訴我吧....
隨湯連上的還有兩大件蕃茄及薯仔。兩者皆屬新鮮貨,特別是薯仔,的確夠"粉"又夠淰....
所有餸料出奇地擺放得整齊,絕不是亂糟糟的堆滿麵上。要了牛腩、豬紅、鮑片及生菜作料,牛腩不太夠入味,其中有一兩件是特別的韌身;豬紅挺滑,而且是完完整整四四方方一嚿嚿的,不是甚麼豬紅雜碎;鮑片有四大塊,進口鮮甜。罐頭鮑,有時真能吃出滋味來的;生菜吃落也新鮮爽脆.....
除麵外還另加了义燒串。入口肉爽有筋,應是用上靚的脢頭來弄。可惜店方沒事先預早用甜醬汁醃透,只在燒的時候才塗上,汁就不能滲進肉內,這樣又怎能入味呢 ? 就此浪費了好品質的肉,太可惜了....
吃着麵時,忽地想起隔兩條街走相同路線的"美味佳",兩店皆吃過,水準也在伯仲之間,皆值一去的....
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