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2019-12-03 610 瀏覽
「孖寶車仔麵」屹立葵涌廣場多年,筆者卻從未光顧,每次都過門不入。今天得同行朋友提議,終於決定要入門試一碗。正值午巿,食客不絕如輪轉。所幸「孖寶」租了幾個舖位,不用花太多時間等候。廚房位置放滿各種各樣的配餸食材,看得人飢腸轆轆。$45的車仔麵餐,附送熱飲,今時今日來說可以話抵食!無論湯底、麵底抑或是配餸,都是選擇良多。手工麵:吃多了米粉河粉,試試它的手工麵。麵質感覺像烏冬,粗身煙韌。湯底有幾款口味,無辣不歡的筆者當然試了秘製的孖寶辣汁。香辣味吃得更惹味過癮。蘿蔔:份量蠻多的,入口粉腍沒有根,毫無苦澀味之餘更十分清甜。豬大腸:處理得蠻乾淨,滷水滷得入味。麻吉燒:平時吃車仔麵很少見到的配餸,所以立刻點了。魚腐的外殻包著煙韌麻糬,口感特別。五香豬頸肉:豬頸肉炆得蠻腍身,不過可能浸在湯內,五香味道不明顯。魚肉春卷:春卷腐皮煎香,包著鯪魚肉,蠻惹味的。加$3點了凍奶茶,偏重奶味。
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「孖寶車仔麵」屹立葵涌廣場多年,筆者卻從未光顧,每次都過門不入
。今天得同行朋友提議,終於決定要入門試一碗。
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正值午巿,食客不絕如輪轉
。所幸「孖寶」租了幾個舖位,不用花太多時間等候。
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廚房位置放滿各種各樣的配餸食材,看得人飢腸轆轆。
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$45的車仔麵餐,附送熱飲,今時今日來說可以話抵食
!無論湯底、麵底抑或是配餸,都是選擇良多。
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手工麵:吃多了米粉河粉,試試它的手工麵。麵質感覺像烏冬,粗身煙韌



湯底有幾款口味,無辣不歡的筆者當然試了秘製的孖寶辣汁。香辣味吃得更惹味過癮

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蘿蔔:份量蠻多的,入口粉腍沒有根,毫無苦澀味之餘更十分清甜

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豬大腸:處理得蠻乾淨,滷水滷得入味。
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麻吉燒:平時吃車仔麵很少見到的配餸,所以立刻點了
。魚腐的外殻包著煙韌麻糬,口感特別

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五香豬頸肉:豬頸肉炆得蠻腍身,不過可能浸在湯內,五香味道不明顯。
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魚肉春卷:春卷腐皮煎香,包著鯪魚肉,蠻惹味的。
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加$3點了凍奶茶,偏重奶味。


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-12-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (午餐)