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2022-08-20
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閨蜜就生日，比我搵到間好西方復古但係食日本嘢嘅餐廳，一於帶佢嚟慶祝啦🥳哩間餐廳叫「Honjo」，係上環皇后大道西，搭港鐵就係西營盤站出🚇餐廳格局係華麗嘅莊園風，帶一啲神秘感，就好似入咗哈利波特嘅世界咁😚睇完餐牌我地點咗個set叫 「The Dreamer 」，加 $380仲可以飲 Wine & Sake ， 不過佢哋繼緊酒牌所以冇得點🫠✨Spinach 菠菜整成一個圓柱體好特別，成件感覺好高級，配上濃濃嘅芝麻醬非常香口醒胃✨King Carb Leg蟹腳非常酥脆，咬落香口唔油膩，令人回味🦀✨Hamachi油金魚刺身配上柚子醬油，微酸味道令人感到好開胃😌✨Beef tataki半生熟牛肉保留牛肉嘅鮮味，食落口牛味極為香濃，配上特別的醬油，鮮味更加突出✨Fish with vegetable魚柳配上紅椒等蔬菜絲，非常清新✨Sashimi由廚師發辦的刺身，當晚有三文魚，吞拿魚同埋紅甘魚，每一款都非常新鮮肥厚👍🏻✨Sushi同樣由廚師發辦，同樣有三文魚，吞拿魚，再加上鰤魚，鮮味十足👍🏻Main course 每個人都會唔同，總廚會根據你嘅喜好為你炮製屬於你嘅主菜✨Hamachi kama哩個烤
哩間餐廳叫「Honjo」，係上環皇后大道西，搭港鐵就係西營盤站出🚇餐廳格局係華麗嘅莊園風，帶一啲神秘感，就好似入咗哈利波特嘅世界咁😚
睇完餐牌我地點咗個set叫 「The Dreamer 」，加 $380仲可以飲 Wine & Sake ， 不過佢哋繼緊酒牌所以冇得點🫠
✨Spinach
菠菜整成一個圓柱體好特別，成件感覺好高級，配上濃濃嘅芝麻醬非常香口醒胃
✨King Carb Leg
蟹腳非常酥脆，咬落香口唔油膩，令人回味🦀
✨Hamachi
油金魚刺身配上柚子醬油，微酸味道令人感到好開胃😌
✨Beef tataki
半生熟牛肉保留牛肉嘅鮮味，食落口牛味極為香濃，配上特別的醬油，鮮味更加突出
✨Fish with vegetable
魚柳配上紅椒等蔬菜絲，非常清新
✨Sashimi
由廚師發辦的刺身，當晚有三文魚，吞拿魚同埋紅甘魚，每一款都非常新鮮肥厚👍🏻
✨Sushi
同樣由廚師發辦，同樣有三文魚，吞拿魚，再加上鰤魚，鮮味十足👍🏻
Main course 每個人都會唔同，總廚會根據你嘅喜好為你炮製屬於你嘅主菜
✨Hamachi kama
哩個烤魚頭連下巴部分真係不得了，首先係烤得真係好香，但唔會有魚腥味，只係少少嘅鹽巴已經好好食，加上份量勁多，魚肉咬落結實👍🏻非常值得推薦
✨ Kamameshi （iron-pot rice)
釜飯有好多種，我地食哩個係用咗唔同嘅菇類製成，香氣十足，經理話哩個都係佢其中一個最喜歡嘅食物😊 經歷仲話製作過程係先用煮熟啲飯，最後用高溫再燒2分鐘令到啲飯產生飯焦，令到食落口感更為豐富
✨Matcha lava
抹茶心太軟配蕎麥餅乾同雲尼拿雪糕💓 抹茶味香濃但唔苦，食落口好順滑，而且微熱，配上冰凍雪糕一熱一凍，非常過癮
✨Mixed Fruit with ice-cream
新鮮生果配雪糕，非常透心涼，亦都為呢一個晚餐有個非常好嘅完結
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