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2019-09-06
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早前與好友到中環 順。和之味 吃水炊鍋, 質素相當高, 店家以無添加、無激素放養的華味鳥入饌, 肉質彈牙味濃, 可謂性價比高, 二人套餐才$550就可喝到補而不燥的雞湯(可添加)、前菜、沙律、一品料理、香物及甘味, 已經好飽, 最後又敵不過惹味串燒, 吃了幾串, 同樣滋味! 新張期間, 只需點水炊鍋, 就能獲贈一杯prosecco(葡萄汽酒), 有發覺杯子另外要用透明小碗盛著嗎? 因為店家豪不吝嗇, 會「斟到滿瀉」給你~ 水炊鍋二人套餐, 先來前菜三味包括冰凍清酒蕃茄、海蜇及肝醬粒. 冰菜沙律惹人喜愛, 但記緊要趁凍吃, 因有清酸的柚子醋啫喱, 而冰菜也爽口無比! 一品料理是煙燻雞肉沙律, 在日本吃雞肉刺身是很平常的事, 雞肉切成薄片再煙燻處理, 肉質爽口帶淡淡煙燻香味, 再配搭柚子醋沙律, 好開胃! 來到主角啦~ 奶白色雞湯內原本就有雞件, 先喝一碗湯, 好濃郁潤喉, 又感擁有很強的骨膠原; 然後可加少許法國天然鹽去調味, 鮮味更突出! 雞湯是不停refill的, 所以多喝幾碗也無妨, 待煲內雞件吃完, 套餐包一份無骨雞腿肉的, 肉質彈牙香滑, 雞味濃. 另外亦有雞滑, 做成滑滑
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