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2021-07-29
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是夜七夕，來到荃灣Vision 8享受Fine Dining。餐廳位處永安樓地下，沿千色店路走，所以並不算難找。環境昏暗，坐位亦算闊落。打開餐牌，Pizza，意粉，扒類等各有選擇。此外，如不想想太多的話，亦有精選歐陸晚餐選擇，包括沙律，湯，主菜及甜品。至於飲品方面，若喜歡飲紅白酒的話，現在買一送一支，非常優惠，Moscato $500有2支，即一支只需$250，非常扺飲。如果怕一次過飲不晒的話，餐廳提供免費存酒服務，只要3個月內再來的話，就可以繼續飲，非常貼心。小妹就於餐前點了杯紅酒Red Bridge ShIran 2019/$57，及白酒Red Bridge Chardonnay 2020 /$57。Red Bridge紅酒非常易入口，又不會帶澀口味，很適合不常飲酒的人試試。至於白酒，入口酸度比較高，嚥喉後，散出濃濃的酒味，個人認為口感一般。Cheers~餐前附有幾款麵包，其中小妹比較喜歡這白色薄脆麵包。眼見麵包薄得只有大約2mm，但一放進口，即有卡卡的脆聲，特別欣賞是旁邊的黑松露牛油，塗上後即令麵包畫龍點睛，更美味。 法式餐前小食/$108，一共有4款不同多士。蜜糖合桃芝士，煙三
環境昏暗，坐位亦算闊落。打開餐牌，Pizza，意粉，扒類等各有選擇。此外，如不想想太多的話，亦有精選歐陸晚餐選擇，包括沙律，湯，主菜及甜品。
至於飲品方面，若喜歡飲紅白酒的話，現在買一送一支，非常優惠，Moscato $500有2支，即一支只需$250，非常扺飲。如果怕一次過飲不晒的話，餐廳提供免費存酒服務，只要3個月內再來的話，就可以繼續飲，非常貼心。
小妹就於餐前點了杯紅酒Red Bridge ShIran 2019/$57，及白酒Red Bridge Chardonnay 2020 /$57。
Red Bridge紅酒非常易入口，又不會帶澀口味，很適合不常飲酒的人試試。至於白酒，入口酸度比較高，嚥喉後，散出濃濃的酒味，個人認為口感一般。
Cheers~餐前附有幾款麵包，其中小妹比較喜歡這白色薄脆麵包。
眼見麵包薄得只有大約2mm，但一放進口，即有卡卡的脆聲，特別欣賞是旁邊的黑松露牛油，塗上後即令麵包畫龍點睛，更美味。
法式餐前小食/$108，一共有4款不同多士。蜜糖合桃芝士，煙三文魚芝士，牛油果蛋沙律，及Parma ham配蜜瓜，每款味道都十分好，讚。
風乾火腿凱撒沙律/$128，Parma ham的咸香與沙律很匹配，沙律亦很爽口，開胃十足。
最晚最有驚喜的是這碟香煎智利鱸魚/$258，外層非常香脆，鱸魚就很滑口，還帶有creamy的味道，非常好吃。
對心太軟/$68有要求的我，不得不讚這道菜式，是真的心太軟，一切開有濃濃的朱古力滲透出來。之前有些餐廳做不出這效果，如果不是局得剛剛好，則會變心太硬，這也看得多。
味道方面，外層保留略脆口的感覺，微熱的流心朱古力配上雲呢拿雪糕，一冷一熱的口感，令層次豐富。中間還有少量士多啤梨做裝修，亦可減低吃完之後的朱古力膩感。吃過這心太軟，回來了滿滿的味道滿足感，七夕快樂!
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