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2017-06-10
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愛吃粥的朋友一定不能不吃粥底火鍋。當所有食材精華全部融入粥內，粥的鮮甜是可想而知的，但是因每次的精華來源不同，粥的味道又有所不同。因此每次吃粥底火鍋都可以在可想而知的鮮甜中期待未知的美味。吃粥底火鍋，我總會想起阿爺粥品涮涮鍋。因為食材新鮮，粥底軟綿。火鍋的特色當然是選擇夠多，就是套餐已有好幾個選擇，當然散叫也可以。今次我點了一個每位198的套餐，有已配的海鮮之餘，還可選五款火鍋食材。就這盆生猛海鮮票價。侍應捧上來就聞到新鮮海鮮的味道，新鮮得很。蝦腳還在跳動呢！這款套餐包括沙巴龍躉，生猛海蝦，番薯蜆，鳳凰蚌，黃沙蜆，海沙白。4款貝類食物都各有特色，番薯蜆經過足底熬煮後，入口仍能有海水滲出的海洋氣息。黃沙蜆，海沙白都各有不同的口感，而相同之處就是都十分新鮮乾淨。最不得不說，就是這隻鳳凰蚌，它比我的手掌還要大，但絕對不是殼就一大塊，蚌肉如珍珠大。蚌肉寬厚爽滑，味道鮮美。今次我點了雲南野菌，皇帝苗，鮮牛肉。就這三款食材，再加上生猛海鮮拼盤，已經令粥底鮮甜到，就一碗粥，就令人整晚滿足。另外，選了挪威三文魚，鹽燒秋葵，也十分不錯。魚生夠厚，又肥美，一點都不亞於壽司店。秋葵香脆清新，作為小食，又健康
火鍋的特色當然是選擇夠多，就是套餐已有好幾個選擇，當然散叫也可以。今次我點了一個每位198的套餐，有已配的海鮮之餘，還可選五款火鍋食材。
就這盆生猛海鮮票價。侍應捧上來就聞到新鮮海鮮的味道，新鮮得很。蝦腳還在跳動呢！這款套餐包括沙巴龍躉，生猛海蝦，番薯蜆，鳳凰蚌，黃沙蜆，海沙白。4款貝類食物都各有特色，番薯蜆經過足底熬煮後，入口仍能有海水滲出的海洋氣息。黃沙蜆，海沙白都各有不同的口感，而相同之處就是都十分新鮮乾淨。
最不得不說，就是這隻鳳凰蚌，它比我的手掌還要大，但絕對不是殼就一大塊，蚌肉如珍珠大。蚌肉寬厚爽滑，味道鮮美。
今次我點了雲南野菌，皇帝苗，鮮牛肉。就這三款食材，再加上生猛海鮮拼盤，已經令粥底鮮甜到，就一碗粥，就令人整晚滿足。
另外，選了挪威三文魚，鹽燒秋葵，也十分不錯。魚生夠厚，又肥美，一點都不亞於壽司店。秋葵香脆清新，作為小食，又健康又美味。
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