雲家小鍋米線 (328廣場)

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休息中

去開荃灣，問住荃灣的街坊朋友，推介邊間米線，佢地大推呢間雲家小鍋米線。近年喺米線關注組出哂名，由街坊小店變成長期排隊的人龍店。所以見平日夜晚唔算多人，決定去試一試。我地分別叫左🥢麻酸辣小鍋紅薯粉+豬紅+豬大腸+ 生菜紅薯粉口感滑溜煙韌，同麻酸辣味湯底超夾，而且配料非常豐富，有超多肉碎、芽菜、韭菜、酸菜、蔥，食到底都仲有好多配料。豬紅同豬大腸超入味，豬大腸仲要清得好乾淨，完全冇異味，超加分；生菜吸哂湯底精華好好食😋🥢麻酸辣小鍋米線+螺旋藻+腐竹湯底麻酸辣味道有層次，米線煮得岩岩好，順滑又吸湯，而且同薯粉一樣有大量配菜，食起黎啖啖餸。腐竹就正常發揮同湯底超夾。而朋友推介必叫的螺旋藻，真心大推，海量的螺旋藻，推到成座山咁高，食落口感似海帶，但冇海帶的海水味，而且唔多米線舖會有螺旋藻，真係雲家必叫的餸！🥢涼拌墨魚頭墨魚頭超大方，大大碟，見到就已經好滿足，墨魚頭爽口，味道唔算好辣好開胃。🥢蒜泥白肉一上碟只見蒜，唔見肉，蒜茸超多超惹味，白肉勁入味。以後出開荃灣又多一間必食米線！