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2014-08-29
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在置地多年，Le Cafe de Joel Robuchon 牛角包曾成為城中佳話，也確實是心目中相當有水準的牛角包和餅店，但近年到處開分店，就算食物質素不變，憑這次在海港城最新分店的經歷，也肯定服務的水準由滿分跌破警戒線。雖然在這裡可以吃到全港獨有的花花雪糕，與歐洲吃到的幾乎一樣，但服務就到了旺角街舖一樣店舖的設計窄長，分成左中右三部份的設計，但老實說是不討好的格局，左邊是包餅飲料的櫃位，大家可以在餅櫃前看到珠寶般的朱古力、還有各類on-the-go的finger sandwiches和蛋糕等，而麵包就一貫的放在後方的籃內；我們在餅櫃前被食物吸引了五分鐘，但同時在這五分鐘內看到很多「不應在這裡出現的問題」1) 海港城自由行多，有小孩 企上魚子醬現在玩車的壆位，一站起來自然就高人一等，卻沒有職員阻止2) 餅櫃後的職員，在沒有客人的時候，竟然活像街舖短期租約那些人，大力拍起兩下掌 3) 店員在右方處理緊一位客人付款時，最左邊有"自由"客舉手叫唔該，那位職員竟然像粉麵店一樣，伸直手指過去 「你等一陣呀下!」 SORRY 我原本想買三文治都即刻調頭走；路過餐廳正門，裡邊是有位的，但因我們2大
店舖的設計窄長，分成左中右三部份的設計，但老實說是不討好的格局，左邊是包餅飲料的櫃位，大家可以在餅櫃前看到珠寶般的朱古力、還有各類on-the-go的finger sandwiches和蛋糕等，而麵包就一貫的放在後方的籃內；我們在餅櫃前被食物吸引了五分鐘，但同時在這五分鐘內看到很多「不應在這裡出現的問題」1) 海港城自由行多，有小孩 [10歲左右]企上魚子醬現在玩車的壆位，一站起來自然就高人一等，卻沒有職員阻止
2) 餅櫃後的職員，在沒有客人的時候，竟然活像街舖短期租約那些人，大力拍起兩下掌 [唔係想叫 埋黎睇 埋黎揀 下話?]
3) 店員在右方處理緊一位客人付款時，最左邊有"自由"客舉手叫唔該，那位職員竟然像粉麵店一樣，伸直手指過去 「你等一陣呀下!」 SORRY 我原本想買三文治都即刻調頭走；
路過餐廳正門，裡邊是有位的，但因我們2大2細且有BB車，門前有幾個著西裝 沒有名牌 戴hand free的經理? 問其中一位有無BB凳，他答「無喎!」咁仲有無卡位? 要等幾耐到?「無晒喎!要等卡位係呢邊排啦!」他指著牆邊的位置；可能用文字始終無咁傳神，但出入大小餐廳多年的魚子媽，這下也給呆住了。 係咪對得太多大陸人，覺得講野唔洗咁禮貌定燥底了? Joel Robuchon 就算是麵包部，多年來在置地也是合乎品牌形象的星級禮貌，今次?~! well~我唔識講
最後走到最左邊的雪糕櫃位，同時也是最多人的位置，當天也有公關與記者攝影師在拍攝，有單球雙球等不同價錢，而花花就是$88 兩種口味。這個時候大家都在考慮配襯花的顏色還是吃心愛的味道好，紅白配 當天有Raspberry, Strawberry, Honey, Green Apple等選擇，接下來的都是朱古力和咖啡等；這邊同時是製作Galette的地方，其實當日還想入內吃waffle，但態度實在氣難下，唯有放棄
請兩位豆丁站在牆邊等待，因為這邊原來是沒有cashier，當大家選好口味掏出銀包時，就會被告知要過返對面的餅櫃付鈔，同時間選好的口味原來沒有mark低，這個程序真的太沒效率，請改善一下 ~跟魚子醬選的是Strawberry and Honey，其實選Raspberry可能會更紅更美，但還是這個口味比較合大眾，沒有太多時間拍照，一來是因為魚子醬虎視耽耽，二來雪糕因為抹上花瓣在筒外，所以溶得特別快，也特別狼狽
一邊拍照都被攝鏡了，魚子醬不客氣地進攻，然後又露出滿意的笑容，同時又要與時間競賽，大概只是3,4分鐘間，已經會溶到一手都是，唯有出動平時食軟雪糕ge絕招 - 起勢轉住Lam~最後$88的雪糕就在三分鐘後變回一杯吃了七成的雪糕 [至少所有雪糕都在筒的圓周範圍]
因為要鯨吞的關係，味道沒有認真細味，但蜜糖味好突出，蓋過了士多啤梨的味道，其次是因為要花瓣造型的關係，雪糕唔可以好凍好硬，一出來已是軟雪糕質地，所以不襟吃，花花雪糕，試過就夠了，以後就算要吃都只點杯裝的好了。但問題是我要吃雪糕，就不必下下來這裡吃了吧? 樓上的抹茶雪糕也很出色
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