靚煲皇 (已結業)

有天跟朋友提到，不如試一試放題以外的其他中式火鍋，於是，就來了這間靚煲皇。座位寬闊，即使六人卡位，亦都寬闊有餘。室內環境光猛，後邊又有電視，甚具型格。由於本人不吃菇類製品，友人便隨便點除了菇類的其他食品即可，也沒有理會人們點了什麼。這兒比較著名的應該是這個海公主魚煲，湯底很有味道：內裡有花膠,十分滋補，味道極濃，莫說是喝湯，就只是吃花膠,都很有味道。湯底，開頭喝起上來，帶點清香，都也不錯，之後加了幾次水，味道也沒淡化了。還帶點豬骨清香，胡椒的香氣。試了這條龍躉，入口鮮嫩，味道不錯，可以盡吸湯底的味道。除了正常的蔬菜籃之外還點了個蠔，當店員拿來的時候，原來蠔是最近從新的批發商入貨,賣相不錯，煮完之後，口感帶點爽，咬下很有質感。蔬菜類也很新鮮,吃了太多肉類也要消化一下另外就吃了兩隻餃，餃子皮相當吸味，其一隻內裏有大大隻蝦，因此起上來口感很爽口。本身還以為細細顆的，應該是彈牙的魚蛋之類？大口咬下，原來是內裏還有醬汁，非常熱燙，而外皮亦都非常彈口。