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2016-10-04
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芝士迷, 今天的博文是特別為您們介紹的. 一個以芝士為主題的自助餐, 您心動嗎? 是晚再次來到香港康得思酒店的The Place. 過一個狂熱的芝士夜.頭盤: 8.5分, 例牌由頭盤開始, 自助沙律吧選擇幾豐富, 凱撒沙律有水準, 清爽的羅馬生菜, 加上巴馬臣芝士, 正配合是晚的主題. 說到芝士, 選擇就包括Emmental, Cheddar, Danish Blue, Edam, 以及Camembert等等, 再加上幾款凍肉如土耳其熏牛肉, Coppa Ham, 以及雜錦凍肉盤, 挺滿足的.海鮮: 8分, 接下來, 把集中力放到海鮮, 四款海鮮分別是響螺, 龍蝦鉗, 青口, 以及蟹腳, 最值得推介的是鮮嫩的龍蝦鉗. 不少得的是兩款生蠔, 分別是美國太平洋石蠔, 以及紐西蘭生蠔, 美國太平洋石蠔海水味輕柔, 味道清新, 就比較合我意.湯品: 8.5分, 吃完海鮮, 喝口湯吧. 中湯是花生眉豆煲雞, 西湯是幾有特色的煙肉大蒜忌廉湯, 當然, 還有養生燉湯, 是晚的燉湯是甘筍雲耳湯, 味道清清淡淡的, 其實很合小晴晴喝. 有湯, 自然有麵包, 這也是小晴晴的心頭好.刺身/壽司: 8分, 不
頭盤: 8.5分, 例牌由頭盤開始, 自助沙律吧選擇幾豐富, 凱撒沙律有水準, 清爽的羅馬生菜, 加上巴馬臣芝士, 正配合是晚的主題. 說到芝士, 選擇就包括Emmental, Cheddar, Danish Blue, Edam, 以及Camembert等等, 再加上幾款凍肉如土耳其熏牛肉, Coppa Ham, 以及雜錦凍肉盤, 挺滿足的.
海鮮: 8分, 接下來, 把集中力放到海鮮, 四款海鮮分別是響螺, 龍蝦鉗, 青口, 以及蟹腳, 最值得推介的是鮮嫩的龍蝦鉗. 不少得的是兩款生蠔, 分別是美國太平洋石蠔, 以及紐西蘭生蠔, 美國太平洋石蠔海水味輕柔, 味道清新, 就比較合我意.
湯品: 8.5分, 吃完海鮮, 喝口湯吧. 中湯是花生眉豆煲雞, 西湯是幾有特色的煙肉大蒜忌廉湯, 當然, 還有養生燉湯, 是晚的燉湯是甘筍雲耳湯, 味道清清淡淡的, 其實很合小晴晴喝. 有湯, 自然有麵包, 這也是小晴晴的心頭好.
刺身/壽司: 8分, 不少朋友也愛吃刺身及壽司, 是晚供應的有吞拿魚, 立魚, 甜蝦, 烏賊, 以及三文魚等等, 如立魚跟甜蝦皆很有水準. 壽司就要留意火炙壽司.
主菜: 8.5分, 主菜方面, 就有不少芝士菜式. 四色芝士焗龍蝦是掛頭牌的主菜, 大大隻的龍蝦, 肉質鮮爽, 帶芝士香, 很有水準. 巴馬臣芝士意大利燴飯是另一亮點, risotto有咬口, 吸收了巴馬臣芝士的味道, 芝士味香濃. 另外, 還有焗芝士火腿雞卷, 芝士焗黑貂魚, 火炙Raclette Cheese, 以及印式番茄醬配炸薯丸及茅屋芝士等等, 實在是芝士迷的天堂.
其他主菜方面, 香煎鵝肝是必吃之選, 香口而肥美. 新加坡黑椒龍蝦鉗就有驚喜, 帶點微辣, 很惹味. 明爐燒味是這裡的名物, 這晚供應的叉燒, 有星店的水準.
另外還有清炒西蘭花, 韓式咖哩雞, 紐西蘭肉眼扒, 印式芒果醬烤雞翼, 以及印式椰汁咖哩雞等等, 值得一提, 這裡的印度菜式是推介的項目, 要把配額留在這部份呢.
甜品: 8.5分, 一下子吃那麼多芝士菜式, 應該很飽足了, 那要吃甜品消消滯. 茅屋芝士卷是必吃的甜品, 有原味及朱古力味兩款, 芝士味道幾濃郁的. 綠茶窩夫配十勝紅豆是永恆不敗的組合, 難得的是有十勝紅豆供應.
蛋糕選擇也有不少, 如芝麻慕絲蛋糕, 日式芝士蛋糕. 甘荀香橙芝士蛋糕, 茉莉香芒慕絲蛋糕, 白朱古力士多啤梨乳酪蛋糕, 以及黑朱古力芝士蛋糕等等, 小晴晴最喜歡吃的是白朱古力士多啤梨乳酪蛋糕, 甜度輕宜. 而日式芝士蛋糕, 味濃, 質感對辦, 也要吃.
其他選擇還有紅豆奶凍, 巨峰提子啫哩, 歌劇蛋糕, 蘆薈青檸啫哩, 黑糖麻糬紅豆和果子, 紅豆和果子, 粉紅朱古力脆皮慕絲, 檸檬青檸撻, 朱古力噴泉, 蘋果提子金寶, 以及豆腐花等等.
最後還有八款Movenpick雪糕, 分別是瑞士朱古力雪糕, 法式焦糖燉蛋雪糕, 意大利芝士蛋糕雪糕, 熱情果香芒雪糕, 雲尼拿籽雪糕, 意大利奶凍雪糕, 士多啤梨雪糕, 以及青檸檸檬雪葩. Movenpick有多吸引, 不用多說吧. 吃得飽, 最後還可以喝紅莓蜜桃茶, 以及熱情特飲, 前者帶香甜的蜜桃味, 很對味.
芝味狂熱自助餐的價位如下:星期日-四: 成人$588, 小童及長者$408
星期五, 六: 成人$628, 小童及長者$448
The Place的芝味狂熱自助餐, 供應多款精彩芝士菜式, 如四色芝士焗龍蝦, 巴馬臣芝士意大利燴飯, 以及茅屋芝士卷等等, 這個晚上, 實在太芝士了.
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