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2017-08-31
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又是和吃貨朋友們聚會的晚上，她們選了地點方便位於旺角的旺角海鮮菜館。朋友其實點了招牌六小碟，但其他都是內臟我根本不會吃，就沒拍照了。白灼魷魚口感夠爽又有彈性，本身沒有調味，就靠附上的辣椒豉油提味，點少許已經夠鮮辣。海蜇頭口感爽彈，浸著海蜇頭的醋微酸，很對我的口味。傳統杏汁豬肺湯我本身是很怕杏汁的味道，但這道豬肺湯聞到杏仁香但入口杏仁味不會過於強烈，味道清甜鹹淡剛好，不錯。避風塘炒辣蟹一上桌已聞到很香，很重鑊氣，味道香辣惹味，很有大排檔風味。豉椒蟶子皇煎米粉蟶子大大隻，爽口彈牙，青紅椒口感爽脆味道清新，豉椒汁味道濃郁，單吃蟶子可能略嫌濃味，配合淡味香口的煎米粉來吃更適合。油浸沙巴龍躉仔魚不可以貌相，這尾油浸沙巴龍躉仔，看起來是有點趣怪，但魚皮泡很香脆鬆化，內裡的魚肉又嫩又滑，而且味道夠新鮮，少許豉油已經很好吃。新鮮波蘿咕嚕肉咕嚕肉炸到外脆內嫩，粉漿的厚度亦恰到好處，配上味道酸甜的新鮮菠蘿，不覺得熱氣之餘更覺醒胃。旺角小炒王小炒王有多款配料，入口香口、爽脆、軟稔的口感同時出現，口味偏濃但可接受。啫啫芥蘭煲芥蘭翠綠新鮮，入口爽脆，配合味道較重肉碎，整體未算太重口味。旺角脆皮吊燒雞雞皮真的很鬆
朋友其實點了招牌六小碟，但其他都是內臟我根本不會吃，就沒拍照了。
白灼魷魚口感夠爽又有彈性，本身沒有調味，就靠附上的辣椒豉油提味，點少許已經夠鮮辣。
海蜇頭口感爽彈，浸著海蜇頭的醋微酸，很對我的口味。
傳統杏汁豬肺湯
我本身是很怕杏汁的味道，但這道豬肺湯聞到杏仁香但入口杏仁味不會過於強烈，味道清甜鹹淡剛好，不錯。
避風塘炒辣蟹
一上桌已聞到很香，很重鑊氣，味道香辣惹味，很有大排檔風味。
豉椒蟶子皇煎米粉
蟶子大大隻，爽口彈牙，青紅椒口感爽脆味道清新，豉椒汁味道濃郁，單吃蟶子可能略嫌濃味，配合淡味香口的煎米粉來吃更適合。
油浸沙巴龍躉仔魚不可以貌相，這尾油浸沙巴龍躉仔，看起來是有點趣怪，但魚皮泡很香脆鬆化，內裡的魚肉又嫩又滑，而且味道夠新鮮，少許豉油已經很好吃。
新鮮波蘿咕嚕肉
咕嚕肉炸到外脆內嫩，粉漿的厚度亦恰到好處，配上味道酸甜的新鮮菠蘿，不覺得熱氣之餘更覺醒胃。
旺角小炒王小炒王有多款配料，入口香口、爽脆、軟稔的口感同時出現，口味偏濃但可接受。
啫啫芥蘭煲
芥蘭翠綠新鮮，入口爽脆，配合味道較重肉碎，整體未算太重口味。
旺角脆皮吊燒雞雞皮真的很鬆脆，雞本身不太肥，雞肉沒太乾或粗糙，調味亦剛好。
一品炒飯炒飯炒得夠乾身，粒粒飽滿分明但不會乾硬，配料分佈均勻，調味恰到好處。
我本身愛吃清淡一點的，特別是海鮮，今晚朋友點到的菜式對我來說口味較重，還好當中也有幾道菜尚算對口味，但席間愛吃濃味的朋友則對濃味的菜式很受落，所以還真的要看本身的偏口。
不過這裡地點方便，環境、服務不錯，有興趣可以去試試呢。
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