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2021-10-09
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今日book左間長期多人既餐廳「Flagship」，係船街行到最入就會見到，有西式既感覺，用簡約風格為主Ship’s Caesar Salad $158凱撒沙律非常特別，係香港口味既配搭，將配料轉曬做鹹蛋黃、魚乾，再加生菜同沙律醬，出面好少見Yellow Chicken $298用黃油雞整成既菜，以醃製加烤焗既方法製成，雞唔會太老，成熟度剛剛好，保留肉汁，不過鹽可能係最後先落，味道少少偏咸Truffle Mushroom Pasta $158黑松露意粉好creamy好香，有少量既蘑菇比較硬身，如果可以重味D可能更加好大白兔糖奶凍食落口滿滿都係大白兔糖既香味，令人非常懐念以前新年一定會食好多，奶凍香滑，係好唔錯既甜品整體黎講水平不錯，但上菜需時太耐，最後食左2個鐘先食完，好野係需要等待，不過吹水黎講都係一個好地方
Ship’s Caesar Salad $158
凱撒沙律非常特別，係香港口味既配搭，將配料轉曬做鹹蛋黃、魚乾，再加生菜同沙律醬，出面好少見
Yellow Chicken $298
用黃油雞整成既菜，以醃製加烤焗既方法製成，雞唔會太老，成熟度剛剛好，保留肉汁，不過鹽可能係最後先落，味道少少偏咸
Truffle Mushroom Pasta $158
黑松露意粉好creamy好香，有少量既蘑菇比較硬身，如果可以重味D可能更加好
大白兔糖奶凍
食落口滿滿都係大白兔糖既香味，令人非常懐念以前新年一定會食好多，奶凍香滑，係好唔錯既甜品
整體黎講水平不錯，但上菜需時太耐，最後食左2個鐘先食完，好野係需要等待，不過吹水黎講都係一個好地方
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