渝味曉宇重慶老火鍋 (QRE Plaza) (已結業)

其實我哋無睇過《舌尖上的中國》，不過，朋友睇完同食完都極力推介，仲聽講列入埋重慶老火鍋50強，鍾意打邊爐嘅我哋，就嚟到位於灣仔嘅渝味曉宇重慶老火鍋朝聖一下。由一入門口，嗰陣辣味已經攻出嚟，怕辣嘅M佬差啲轉身走添。冰凍雪耳糖水一坐低，都未點菜，店員已經急不及待送冰凍雪耳糖水，俾你潤定喉，唔通呢個重慶火鍋真係辣到飛起？九宮格麻辣火鍋九宮格其實格格都一樣辣度，望上去都係一樣咁多辣椒！聞已經覺得好辣，但配上唔同香料之下，聞落又幾香㗎。食落唔會只係得麻或只係得辣，好有水準。安格斯優質肥牛淥幾秒就食得，口感軟嫩，牛味香濃，油花分布均勻。鮮黃喉黃喉係重慶火鍋中不可缺少嘅一種食物，其實黃喉即係豬嘅大血管，建議淥兩分鐘就好食，爽口既黃喉夠晒新鮮，配上麻辣火鍋係無得輸！稻田毛肚壓力好大呀！點解？因為淥十五秒就食得，如果唔係就會變硬。毛肚夠晒鮮爽，索晒麻辣火鍋嘅辣味，好好味！曉宇嫩牛肉呢個係我A姐大愛推介，淥三分鐘就食得！而牛肉真係超嫩滑，牛味更突出，入口麻辣柔軟，好惹味。大刀牛肝我A姐係唔食牛肝，但M佬就不斷讚好！加左蛋黃嘅牛肝，食落夠滑，淥三分鐘就食得！曉宇苕粉食麻辣火鍋又點可以無苕粉呢？口感彈牙又爽滑