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2013-10-22
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星期一公眾假期約左甜魔朋友high tea，揀左tiffin茶園扮下貴婦XD茶園位於君悅閣樓，樓底很高，旁邊一排落地玻璃使陽光得以照到整個樓層，地方開揚，裝潢典雅。配上一隊現場演奏的樂隊，感覺很有格調，印象分很好。餐牌可選擇加上雪糕吧任食，我們當然不會放過啦~~主角來了~~~有別於傳統的三層架，茶園採用的是銀色的五層架，看到流晒口水 XD最頂一層(左至右): mini chicken burger/crab meat & lobster sandwich/leek and truffle quiche三款咸點味道都不俗，只是burger同quiche略為涼了一點，如果能夠暖一點定能提升口感，另外漢堡口感有點太硬了。值得一讚是三文治中間的蟹和龍蝦餡味道很清新，麵包軟軟的十分配合。第二層(左至右): smoked salmon blini/foie gras terrine with figs and parma ham三文魚厚厚的，是我少有喜歡的煙三文魚，因為它沒有太濃的煙味~巴拿馬火腿也是很慷慨的份量，可是它有點難咬開呢...但味道是不俗的第三層(左至右): strawberry na
茶園位於君悅閣樓，樓底很高，旁邊一排落地玻璃使陽光得以照到整個樓層，地方開揚，裝潢典雅。配上一隊現場演奏的樂隊，感覺很有格調，印象分很好。餐牌可選擇加上雪糕吧任食，我們當然不會放過啦~~
主角來了~~~有別於傳統的三層架，茶園採用的是銀色的五層架，看到流晒口水 XD
最頂一層(左至右): mini chicken burger/crab meat & lobster sandwich/leek and truffle quiche三款咸點味道都不俗，只是burger同quiche略為涼了一點，如果能夠暖一點定能提升口感，另外漢堡口感有點太硬了。值得一讚是三文治中間的蟹和龍蝦餡味道很清新，麵包軟軟的十分配合。
第二層(左至右): smoked salmon blini/foie gras terrine with figs and parma ham三文魚厚厚的，是我少有喜歡的煙三文魚，因為它沒有太濃的煙味~
巴拿馬火腿也是很慷慨的份量，可是它有點難咬開呢...但味道是不俗的
第三層(左至右): strawberry napoleon/cassis bavarois士多啤梨拿破倫十分鬆化，一層一層鬆脆的，士多啤梨也很甜，很少了一點
mousse般的 cassis bavarois，那數棵莓太酸了...==我們兩個都只吃了一棵，下面的部份很滑，那個醬不會太甜，不錯
第四層(左至右): mango pudding/bittersweet chocolate tart芒果很甜，布丁軟滑適中，很香芒果味
朱古力帶苦，口感有點厚實，而且一整塊太膩了....只吃了一半已放棄
最底層: scones, jam & clotted cream鬆餅很香，不會有太多的牛油味嚇怕人，也不會太膩。口感不錯，很鬆脆但不至於掉到一桌都是碎。果醬有果肉真材實料，而且不會很甜或很酸，配上滑滑的cream和鬆餅真的是perfect match (但這個我還是喜歡文華的rose jam XD)
我點的是apple dream tea, 顏色略帶粉紅，沒有茶的苦澀味，入面真的有蘋果粒，配上茶十分香。而且是無限添加~~但後來變得沒什麼香味了~
再來就是美美的雪糕吧，其中一個雪櫃全都是雪糕做的蛋糕，樣子十分吸引，而且waiter十分慷慨，總是給你一大塊的，我們只試了其中兩款，感覺一般，因為太大塊了...會很易飽...那個tiramisu 味的蛋糕味道像真度很高~可是我們還是偏愛真的tiramisu
接著是我們最最欣賞的自家製雪糕，好味到暈，第一個吃的是apple crumble味，入面有很大很大塊的蘋果蓉，味道非常好，質感很滑。另外，開心果味也有著濃濃的開心果味，與雪糕的甜居然是意想不到的配合。還有無花果味雪芭，入面真的有無花果，想不到無花果也可以如此美味，這些雪糕是可以伴著窩夫吃的，不過窩夫是一般~不夠熱喇~
泡芙塔也很吸引，我們都吃了很多~~~仲有一亮點是在雪糕吧上有一個個玻璃瓶，其中一個是放著拖肥糖的，是我吃過最好味，軟滑香甜而不膩，十分讚~~~
唯一可惜的是公眾假期不可用信用卡折扣=[
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