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2015-09-26
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之前知道上環有泉章居，已想幫襯。今天在上環活動完，想找吃的，路經泉章居，就入去啦。咦！一入去，是茶餐廳式卡座？！店面和座位都相當企理。甫坐下，看到桌上有一張下午茶紙：$38（飯+飲品）真的嗎？好啦！就試吓啦！Honey點了梅菜扣肉拉麵，餐飲點豆漿。一如平日在泉章居吃的梅菜扣肉一樣，並沒有「將貨就價」！真抵讚！四「條」扣肉，少肥肉多，梅菜甜口，好味。可惜，梅菜配湯麵，梅菜和扣肉放在湯裡，沖淡了美味的梅菜肉汁！如果配白飯，就更好！Honey本來點客家鹽焗雞，但我想吃薑蔥，所以點貴妃雞飯。同樣，沒有「將貨就價」，有雞胸也有雞腿，鹹香入味！薑蔥好好味！最令人意想不到的，奶茶竟然好好飲！是茶餐廳水準！租金貴，食肆不易做！如果仍舊用舊經營方法，只做午市晚市小菜餐館，浪費其他時段。改少少格局，改少少上餐形式，與時並進，值得讚賞！
咦！一入去，是茶餐廳式卡座？！
店面和座位都相當企理。
甫坐下，看到桌上有一張下午茶紙：
$38（飯+飲品）真的嗎？
好啦！就試吓啦！
Honey點了梅菜扣肉拉麵，餐飲點豆漿。
一如平日在泉章居吃的梅菜扣肉一樣，並沒有「將貨就價」！真抵讚！
四「條」扣肉，少肥肉多，梅菜甜口，好味。
可惜，梅菜配湯麵，梅菜和扣肉放在湯裡，沖淡了美味的梅菜肉汁！
如果配白飯，就更好！
Honey本來點客家鹽焗雞，但我想吃薑蔥，所以點貴妃雞飯。
同樣，沒有「將貨就價」，有雞胸也有雞腿，鹹香入味！薑蔥好好味！
最令人意想不到的，奶茶竟然好好飲！
是茶餐廳水準！
租金貴，食肆不易做！
如果仍舊用舊經營方法，只做午市晚市小菜餐館，浪費其他時段。
改少少格局，改少少上餐形式，與時並進，值得讚賞！
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