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2022-07-23
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近年食辣愛好者越來越多，除了川菜或火鍋雞煲類，原來日本拉麵對食辣都有講究。之前不少網上平台有提過，香港開了有幾間專門食辣味的餐廳，其中就係來自東京超人氣過江龍辣麻拉麵店，所以趁放假就去尖沙咀第一次食。 跟朋友約在港鐵站，出口幾分鐘就到，見到招牌很有日本感覺，一進店內又有很多日本鬼怪的公仔擺設，燈光以暗黑為主，用射燈照明，整體氣氛很有心思。 拉麵以店家特製的辣麻味噌湯底，食辣食人士必食，而辣度和麻度竟然有得自己選，十分細心，拉麵價錢平均100元，飲品另外單點，以尖沙咀同一區價位中等，所以跟朋友各叫一碗。 =味玉辣麻味噌拉麵味 $100=拉麵點了無辣無麻，是一般豚骨清湯，味道濃郁又唔會鹹，所以不吃辣的人士也可以食，有半熟蛋1隻加1舊叉燒，份量唔算大舊，但厚身切法，肥瘦均勻又煮得入味，是招牌之一，整體感覺滿意。 =增量叉燒味玉辣麻味噌拉麵 $130=另一份點了小辣中麻，配增量叉燒，所以味道更豐富，辣味口感不是單一的辣，而口感變化多，入口偏淡而後勁明顯，麻味更停留很耐，比市面常吃的米線雞煲更出色，難怪是人氣拉麵店，食完都想再食。 =信州蘋果梳打 $35 + 可樂 $15=除了拉麵，飲品都可選
跟朋友約在港鐵站，出口幾分鐘就到，見到招牌很有日本感覺，一進店內又有很多日本鬼怪的公仔擺設，燈光以暗黑為主，用射燈照明，整體氣氛很有心思。
拉麵以店家特製的辣麻味噌湯底，食辣食人士必食，而辣度和麻度竟然有得自己選，十分細心，拉麵價錢平均100元，飲品另外單點，以尖沙咀同一區價位中等，所以跟朋友各叫一碗。
=味玉辣麻味噌拉麵味 $100=
拉麵點了無辣無麻，是一般豚骨清湯，味道濃郁又唔會鹹，所以不吃辣的人士也可以食，有半熟蛋1隻加1舊叉燒，份量唔算大舊，但厚身切法，肥瘦均勻又煮得入味，是招牌之一，整體感覺滿意。
=增量叉燒味玉辣麻味噌拉麵 $130=
另一份點了小辣中麻，配增量叉燒，所以味道更豐富，辣味口感不是單一的辣，而口感變化多，入口偏淡而後勁明顯，麻味更停留很耐，比市面常吃的米線雞煲更出色，難怪是人氣拉麵店，食完都想再食。
=信州蘋果梳打 $35 + 可樂 $15=
除了拉麵，飲品都可選汽水或日本梳打，清新解辣。
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