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2019-02-09
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確是難得，因為即使在新年期間來這間酒樓，裏面都不算非常之爆滿，而且，職員的服務亦都相當不錯。多數在新年期間，她們都非常之忙碌而且頹廢，但是這兒的阿姐，仍然相當之積極，而且樂於為客人服務，而且更加記性非常好，甚少忘記客人的要求。金豬全體福滿門，乳豬的份量亦都的確比較細小，豬皮脆得來不算肥膩，底下的肉亦都甚具肉香，中間少不免就會有少許肥膏，但是整體來說，味道還是挺香濃的。波士頓龍蝦配伊麵底，其實份量都挺豐富，可惜未及拍照，人們已經高舉筷子。龍蝦豐厚而大件，厚肉煙韌，香氣獨特，難以忘懷。富貴金錢扣鮑魚，其實這些飲宴當中的鮑魚以及冬菇，我都不太喜愛，因為第一本人本來已經不吃冬菇；而這些鮑魚，就即是罐頭鮑魚一樣的東西，和清蒸鮑魚完全不相像，這些鮑魚就好像是送鮑魚那種質地，口感絕不討好，味道亦都很奇怪，口感亦差。花姿蓮藕翠珊瑚，有個就是珊瑚蚌、蓮藕、翠玉瓜，珊瑚蚌的份量亦都不太少，翠玉瓜以及蓮藕都網網千斤。豐裕共享海皇翅，翅湯的味道亦都普通，但是生粉不算太多，味道尚算濃郁，用料尚算足夠，雖然沒有吃到什麼魚不魚翅。當紅脆皮炸子雞，比較出色的，包括炸子雞，雞皮看起來比較深色，但又不覺得有燶味，味道濃郁
金豬全體福滿門，乳豬的份量亦都的確比較細小，豬皮脆得來不算肥膩，底下的肉亦都甚具肉香，中間少不免就會有少許肥膏，但是整體來說，味道還是挺香濃的。
波士頓龍蝦配伊麵底，其實份量都挺豐富，可惜未及拍照，人們已經高舉筷子。龍蝦豐厚而大件，厚肉煙韌，香氣獨特，難以忘懷。
富貴金錢扣鮑魚，其實這些飲宴當中的鮑魚以及冬菇，我都不太喜愛，因為第一本人本來已經不吃冬菇；而這些鮑魚，就即是罐頭鮑魚一樣的東西，和清蒸鮑魚完全不相像，這些鮑魚就好像是送鮑魚那種質地，口感絕不討好，味道亦都很奇怪，口感亦差。
花姿蓮藕翠珊瑚，有個就是珊瑚蚌、蓮藕、翠玉瓜，珊瑚蚌的份量亦都不太少，翠玉瓜以及蓮藕都網網千斤。
豐裕共享海皇翅，翅湯的味道亦都普通，但是生粉不算太多，味道尚算濃郁，用料尚算足夠，雖然沒有吃到什麼魚不魚翅。
當紅脆皮炸子雞，比較出色的，包括炸子雞，雞皮看起來比較深色，但又不覺得有燶味，味道濃郁，雞肉味還是不錯，但是有些雞肉可能顯得不是全熟，反而點點那些汁醬，有點兒甜味。
幸福臘味糯米飯，最後才端來糯米飯，但是不怕，因為這個餐都不算飽都要捧着個肚子那般。糯米飯，只看賣相，就看得出它鑊氣普普通通，的確，吃下去的時候，不怎麼燙口，即是底下的部份，亦都沒有泛油光，炒完都不覺得太具鑊氣，用料有些臘腸碎粒，以及上邊有臘腸的切片，不算太過出色。
高陞歡樂慶團圓，其實店方本身都有小碗紅豆沙湯圓贈送，以新年套餐贈送的甜品來說，其實都挺不錯，最少包括了紅豆沙以及包括兩粒有芝麻餡的湯圓。湯圓中間有些芝麻，紅豆沙的味道亦都帶點甜，味道還算不錯的。
在阿姐的不停推廣，不如加隻鵝，但是我們都怕太過肥膩，於是就勉為其難加了一些甜品。甜品就更加顯得搵笨，因為一條小鯉魚，其實是芒果布丁，放在綠色的啫喱上邊，拍照起上來就好像挺吸引，但是實物來到，黃黃綠綠💚💛，挺為奇怪的。而味道而言，綠色的啫喱有沒有什麼果汁味，而黃色的芒果布丁，即是鯉魚的部份，又沒有什麼特別芒果味或者芒果粒粒。
新年有感，有一次在朋友的家中，友人看見我們在看賽馬賽事，竟然立即說「噢，你們竟然在看這些節目，是開玩笑了吧？」其實，你不喜歡這個運動賽事，便算了。即使你把電視台轉台，我也覺得沒什麼所謂，因為我可以自己把耳機插上，聽收音機。但是，不知袖裏妄加判斷，批評別人的興趣，那便太過表面了。因此，亦都解釋了為何一班朋友的聚會中，仲好似有兩個層面，一大班朋友，總是有些你比較相熟，有些你只會談兩句，有些你甚至乎很少會跟其對話的朋友。
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