滾得囍宮廷火鍋小炒 (已改名) 查看

我都幾鐘意北角這個地方，其實都有幾多隱世美食！今次跟媽咪想約去北角打邊爐，在馬寶道那邊，非常近地鐵站，好方便！餐廳佈置得跟宮廷一樣，有龍椅，枱上更有聖旨，很有趣呢！這裡的湯底種類不但多而且有特式！前菜有4小碟，鹹酸菜、土豆絲、花生和青瓜粒！辣辣地幾開胃！我們點了順治特色卜卜蜆鍋，來到的時候覺得好震撼，那個鍋感覺真的很宮廷！還有很多「仙氣」飄出來！很美呢！然後打電話鍋蓋，見到有超多的蜆，份量十足！當水一滾的時候，蜆就自動打開，「卜卜」聲的，要快一點把蜆吃完，否則煲太久就會不好吃了，蜆肉好肥美好鮮甜！整個湯好清好鮮甜！我們點了幾款不同的火鍋配料！清酒鮮牛肉上來的時候也是有仙氣的XD想不到會用清酒醃牛肉，是新鮮牛肉來的，所以特別有牛肉味，一邊咀嚼會吃到陣陣清酒香！滾得囍宮廷拼盤有10粒丸，一共5款！鯪魚丸、黑松露野菌鮮蝦丸、珍珠帶子墨魚丸、波菜豬肉丸和芝心牛肉丸。蝦丸彈牙之餘又充滿黑松露香，我最愛芝心牛肉丸，咬開就有濃郁的流心芝士！這個鬼馬油炸鬼是我第一次見，因為它把平日釀在裡面的墨魚滑包在油炸鬼出面，放在水中滾30秒，入面的油炸鬼仍然脆身！凍豆腐吸了蜆湯的鮮味！羊肉片肥瘦適中，口感嫩滑！油