蟹慶 (已結業)

剛做了單大生意，和老闆慶祝，有老闆請客，食豪Ｄ😄。鉢碟小料理: 漬物，醋海藻，白子，螺，瑩光魷魚，巴馬火腿配冬瓜。款款精緻美味。五點刺身: 蝦，蟹腳，三文魚，尾長鯛配海膽，魷魚，魚籽帶子, 各款滋味無窮。蝦和蟹腳膠口。三文魚肥美。尾長鯛味道清淡配濃厚的海膽👍，帶子鮮嫩美味😋。蟹肉蒸蛋：  蒸蛋滑嫩，加上—絲絲的清甜蟹肉，三文魚籽的點綴，色味 俱全。蒸毛蟹: 用蒸的方法令是最原汁原味，可以保持毛蟹的鮮味，蟹腳是啖啖肉，蟹羔鮮帶甘味，蟹肉鮮嫩鬆軟，味道清甜多汁😋。極上海鮮，當日時令海鮮,芝士汁燒帆立貝: 帆立貝新鮮，淡淡的芝士香，令帆立貝的鮮味更特出😋。燒鱈場蟹: 烤過的蟹，—陣陣香氣，極之引誘。肉質比毛蟹結實 ，啖啖肉👍。蟹甲羅味噌燒:   加了味噌和鵪鶉蛋一齊燒的蟹膏非常甘香，搽在多士上，回味十足。吸物: 奶白色的魚湯，清甜+鮮鮮鮮👍。松葉蟹鍋:   精挑的蔬菜，紫椰菜花，紅心蘿蔔，小松菜，粟米......., 湯底清甜可口，松葉蟹鮮美，蟹鉗多肉肥美😋。蟹粥: 綿綿香糯的粥，蟹鍋鮮味的湯和粥煮成体，好滿足，飽飽😄。柚子雪葩和蕨餅：軟糯的蕨餅是我至愛😍味，雪葩酸酸甜甜柚子味勁，即消除飽膩