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2021-06-09
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早前母親節因為工作嘅關係只係屋企簡單食飯最近多番空餘時間，就同媽咪補食豐富嘅晚餐媽咪想食蟹嘅關係，就book咗間專門食蟹嘅店舖-翠林辣蟹舫一入門口，有隻可愛既翠林蟹公仔歡迎你，而且店舖設有卡位令客人坐得舒服睇Menu蟹同龍蝦都做緊8折優惠，而且有小菜都做緊優惠蟹係好生猛嘅大肉蟹，一入門口見到隻隻大肉蟹好生猛，放係枱面個盤度郁而且蟹有五種煮法避風塘炒蟹、黃金流沙蟹、蟹油醬香辣蟹、薑蔥乾煏蟹、黑白胡椒蟹黃金流沙大肉蟹 $ 688 （再有八折優惠）整個黃金流沙佈滿肉蟹，令每啖蟹肉融入鹹蛋黃味，而且鹹蛋黃炒過，所以特別帶有香味蟹肉質鮮甜，意料之內，畢竟係新鮮嘅食材，自然食到新鮮嘅味道上海醬鴨 $ 148 （半隻）鴨肉經油炸至金黃，再放薑蔥煸香，再將香料用紗布包好，加入黃酒，再加上鹽及糖煮大約半小時再加入調味料 （傳統上海醬鴨做法）醬鴨醬油味煮得入味，而且鴨既處理方法很好，無鴨騷味蜂蜜醬燒黑毛豬排 $ 168採用黑毛豬，黑毛豬排肉質嫩，加上蜂蜜醬燒汁甜蜜既味道潮式酸菜魚 $ 168用上無骨龍躉魚片，魚肉更有咬口，而且酸菜湯味道做得相當出色話梅涼瓜 $ 68 涼瓜加入冰糖及話梅，煮好再放入雪櫃過
最近多番空餘時間，就同媽咪補食豐富嘅晚餐
媽咪想食蟹嘅關係，就book咗間專門食蟹嘅店舖-翠林辣蟹舫
一入門口，有隻可愛既翠林蟹公仔歡迎你，而且店舖設有卡位令客人坐得舒服
睇Menu蟹同龍蝦都做緊8折優惠，而且有小菜都做緊優惠
蟹係好生猛嘅大肉蟹，一入門口見到隻隻大肉蟹好生猛，放係枱面個盤度郁
而且蟹有五種煮法
避風塘炒蟹、黃金流沙蟹、蟹油醬香辣蟹、薑蔥乾煏蟹、黑白胡椒蟹
黃金流沙大肉蟹 $ 688 （再有八折優惠）
整個黃金流沙佈滿肉蟹，令每啖蟹肉融入鹹蛋黃味，而且鹹蛋黃炒過，所以特別帶有香味
蟹肉質鮮甜，意料之內，畢竟係新鮮嘅食材，自然食到新鮮嘅味道
上海醬鴨 $ 148 （半隻）
鴨肉經油炸至金黃，再放薑蔥煸香，再將香料用紗布包好，加入黃酒，再加上鹽及糖煮大約半小時再加入調味料 （傳統上海醬鴨做法）
醬鴨醬油味煮得入味，而且鴨既處理方法很好，無鴨騷味
蜂蜜醬燒黑毛豬排 $ 168
採用黑毛豬，黑毛豬排肉質嫩，加上蜂蜜醬燒汁甜蜜既味道
潮式酸菜魚 $ 168
用上無骨龍躉魚片，魚肉更有咬口，而且酸菜湯味道做得相當出色
話梅涼瓜 $ 68
涼瓜加入冰糖及話梅，煮好再放入雪櫃過夜，便成為這道餐前小菜
味道甘甜
早古味紅糕 $ 48
內有紅棗整成既發糕，食落比較口感鬆軟，而且發糕整得好有彈性
整體感覺很好，員工有禮貌，而且會跟客人介紹菜單，感覺很親切
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