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等級4
2015-08-26 1200 瀏覽
有美食, 有美景, 人生一大享受……..西環的Bistronomique正正兩者兼備.餐廳位於西環碼頭旁, 非常方便. 樓下只可坐7,8人左右但可享盡無適海景, 有點外國feel. 樓上可坐30人左右, 景觀比較遜色, 適合包埸聚會. 但由于樓底比較矮, 只要有一枱客人聲浪過大, 聲音就會困著比較難舒服地聊天.自家製麵包外型有點似粗肥大香腸, 好萌啊! 熱烘烘, 質感軟熟Buck’s Fizz香檳溝橙汁, 有創意. 橙汁並沒有槍走香檳的優香味, 容易入口Salt Cod Brandade with Black Truffle一絲絲的感覺, 魚味濃郁; 撈入流心蛋, 口感更加細緻嫩滑, 配一小片的法式多士同吃, 佐酒佳餚Caesar Salad材料有Romaine, Anchovy和Parmesan. 沙律醬汁感覺帶點Anchovy油, 好香. Anchovy那鹹香味非常誘惑. Romaine原條菜上, 新鮮爽脆, 開胃的沙律Soupe de noisson陣陣魚香樸鼻…. 綿滑的口感, 濃郁的味道還帶絲絲魚碎, 實在太陶醉於每一口Onglet Hanger Steak用上澳洲和牛, 質
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有美食, 有美景, 人生一大享受……..
西環的Bistronomique正正兩者兼備.
餐廳位於西環碼頭旁, 非常方便. 樓下只可坐7,8人左右但可享盡無適海景, 有點外國feel. 樓上可坐30人左右, 景觀比較遜色, 適合包埸聚會. 但由于樓底比較矮, 只要有一枱客人聲浪過大, 聲音就會困著比較難舒服地聊天.
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自家製麵包
外型有點似粗肥大香腸, 好萌啊!
熱烘烘, 質感軟熟
自家製麵包
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Buck’s Fizz

香檳溝橙汁, 有創意. 橙汁並沒有槍走香檳的優香味, 容易入口
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Salt Cod Brandade with Black Truffle
一絲絲的感覺, 魚味濃郁; 撈入流心蛋, 口感更加細緻嫩滑, 配一小片的法式多士同吃, 佐酒佳餚
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Caesar Salad
材料有Romaine, Anchovy和Parmesan. 沙律醬汁感覺帶點Anchovy油, 好香. Anchovy那鹹香味非常誘惑. Romaine原條菜上, 新鮮爽脆, 開胃的沙律
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Soupe de noisson
陣陣魚香樸鼻…. 綿滑的口感, 濃郁的味道還帶絲絲魚碎, 實在太陶醉於每一口
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Onglet Hanger Steak
用上澳洲和牛, 質量保證. 只3-4成熟沒有血淋淋感覺, 反而似慢煮的口感. 肉質俱佳鬆軟, 牛味濃, 多汁, 不須任何醬料, 原汁原味, 讚不絕口
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Napoleon Cake
酥皮好薄好脆, 做得出色, 但custard略為過甜
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Dark Chocolate Mousse
朱古力味夠香濃, 甜度適中, 入口即溶感覺
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Cappuccino
最後來一杯帶苦回甘的cappuccino作全頓晚餐的總結.
Cappuccino
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-08-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$480 (晚餐)
推介美食
Buck’s Fizz
Salt Cod Brandade with Black Truffle
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