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港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28188266
開飯介紹
正宗法式料理店,招牌菜燴牛肉和慢烤兔肉等都反映了餐廳忠於法國傳統烹調藝術的宗旨。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
50
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
泊車
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
室外座位
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (270)
等級4 2019-11-01
219 瀏覽
今晚想同另一半浪漫一下,所以選址港島區最西面的堅尼地城,人流沒有銅鑼灣多,看到對面的海旁,夜景,令人心情舒暢蠋光晚餐,怎少得蠋台在台上,柔和的燈光,開始了當晚的用餐和暖的法包上塗上一層薄薄的牛油,牛油慢慢溶於法包上打頭陣的是二選一沙律,凱撒沙律,除了新鮮沙律菜外,還有半隻半熟蛋,白銀魚柳作配菜其後頭盤是四選一,法式香草焗田螺,三件田螺以薯蓉托上,田螺輕輕一拉,輕易夾出,配上香草醬怎會不好吃法式雞肝豬肉醬,兩者混合一起後成方型,入口不會太硬,兩者味道很夾,沾上一點黃芥辣,味道更合宜是日餐湯是野菌忌廉湯,大量的磨菇及冬菇碎攪拌而成,一粒粒的令湯入口更有口感主菜分別有四款,豬/牛/雞及海鮮,而我點的是美國頂級肉眼扒,份量很足,共有兩塊牛扒雖然沒有太厚,肉夠juicy,而且沒有煮到十成熟,入口鬆軟肉眼扒旁邊的2-3款配菜份量也很足,並不是白灼,誠意十足,以主菜來說,份量足最後的甜品,有驚喜,歌劇院蛋糕配雪糕,法國有名氣的甜品,有海綿蛋糕,咖啡糖漿,朱古力醬醬等等,多層次製成,在這次晚餐中劃上完美的句號 繼續閱讀
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等級4 2019-10-31
102 瀏覽
原來西環除左看日落,近堅尼地城海旁街一帶都有好多特別餐廳。上網見到一間對正海旁嘅Bistronomique,晚餐主要分為$488及$688兩set, 所有set都配有頭盤、湯主菜同甜品。我同朋友都普通龍蝦,所以$488set岩晒。最先會上熱乎乎嘅法包,當中嘅麵粉好厚又煙靱,塗上牛油後隨即溶解,已經係好好嘅starter. (因為出面好多都係包凍牛油凍…) 食完法包之後就係沙律及真正嘅starter, menu中有4款starter可以每位揀2款。薊心蝦沙律,第一次食薊心,腍腍地無乜味,蝦就好爽,配香草沙律醬汁,perfect match! Baby squid 隻隻都細細隻又好香蒜味,配上黑醋中和西班牙腸嘅咸味,而且份量都好多salt cod 黑松露鱈魚茸原來係將鱈魚混入軟滑嘅薯蓉再灑滿黑松露放係麵包上面,好似一件多士咁,帶有輕輕鱈魚味,第一次品嚐,唔錯!是日餐湯:mushrooms soup啖啖都係菇碎,非常有口感;放入松露令湯更有層次主菜4選1,通常都係雞同牛,甚少餐廳會有乳豬仔,當然必試na!乳豬仔分四件,連有一隻豬腳仔。外皮非常香脆,而油脂豐富,肉質好嫩滑又唔蘇,好好味!配有酸瓜絲及果醬可以解膩,好滿足一個set嘅最後一道一定係甜品啦!估唔到係啤梨批,批底好香又鬆化,果批本身味道唔甜,再加雲呢拿雪糕一齊食,甜度剛剛好。 繼續閱讀
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等級4 2019-08-26
1814 瀏覽
上星期去開港島區就特登搵左呢一間西環嘅近海嘅西餐廳食嘢。餐廳分咗做兩層,地下就係落地玻璃,上面就係,比較密封式少少。首先食咗個頭盤先上面係法式雞肝豬肉醬,上面中配左幾條酸瓜,味道有啲似查麵包嘅鵝肝醬,但係唔會偏鹹。下面係香煎魷魚仔配西班牙肉腸,用一啲橄欖油浸過,有少少辣,琳琳地咁幾好味最下面係法式香草焗田螺,田螺夠新鮮彈牙,令我就覺得襯底嘅薯蓉反而幾好味是日餐湯就係忌廉蘑菇湯,裏面好多蘑菇蓉,上面加咗少少黑松露油喺度就有陣好香嘅黑松露味。主菜就有鱸魚,煎到陣皮香香地佢哋,充滿咗啲新鮮青口喺度, 但有少少白酒嘅香味。 而下面就係炭燒美國頂級肉眼扒,肉眼嘅質素好高,有好香嘅炭燒味,我哋叫咗七成熟,啱啱好,唔會煮到過咗火,牛嘅味道好濃郁。最後甜品就有一個檸檬撻,同埋朱古力蛋糕。通常跟餐嘅甜品都係冇咁好味,但係呢度嘅跟餐甜品就非常之一流,俾你喺出邊餅店食嘅可能更加好食。檸檬撻真係有新鮮嘅檸檬味,餅底亦都好唔錯,朱古力蛋糕就有好香濃嘅朱古力味,啲朱古力本身亦都好靚。同埋佢放上枱隻碟都幾靚,上面有刻咗嘅英文字喺度。smile and love yourself. 繼續閱讀
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等級4 2019-08-06
1549 瀏覽
呢日同一樣咁為食嘅朋友去咗西環食好西呢度環境好靚好優雅餐廳係海邊所以望到好靚嘅海景成件事好浪漫、非常適合情侶呀餐前麵包、味道唔錯洋薊心海蝦沙律洋薊其實即係雅枝竹、係一種菜薊屬植物嚟主要食用佢白色嘅心味道甜甜地有少少豆香味咁配埋鮮甜大隻又彈牙嘅海蝦非常好味呀凱薩沙律、好新鮮法式雞肝豬肉醬冇乜內臓嘅腥味而且帶少少甘香充滿肉香味、咸咸甜甜咁好濃郁滋味非常適合配紅酒食香煎魷魚仔配西班牙肉腸魷魚仔好鮮甜彈牙配埋個酸酸地嘅醬汁好夾好開胃好好食法式煎田雞腿田雞腿肉質香甜又嫩滑用香草煮過非常之香口法式香草焗田螺幾重牛油香、好食餐湯係磨菇湯好足料香濃嘅磨菇味、甜甜地唔太咸香煎法國鱸魚除咗煎魚仲有d蜆肉同大蝦、非常之豐富好清甜魚肉煎得好靚唔會過熟、魚皮脆卜卜好香口肉質嫩滑得嚟又有d彈性調味方面又唔會過重、可以保留返海鮮原有嘅鮮味、好正炭燒美國頂級肉眼扒(七成熟)塊肉真係份量十足!廚師煎到剛好七成熟肉味香濃之餘肉汁都好豐富、而且肉質好鮮嫩香甜餐廳做嘅薯蓉都好抵讚、好棉滑重牛油香好食!餐後甜點檸檬撻同歌劇蛋糕歌劇蛋糕所用嘅朱古力非常香濃滑溜、好出色!朱古力迷一定好中意檸檬撻味道好清新一樣唔錯 繼續閱讀
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等級4 2019-07-26
1353 瀏覽
星期六走到西環一日遊,行程就是打咭和吃好西。早餐也未食就直接來吃午餐,選了在西環海旁的bistronomique落腳。餐廳有2層,選了2樓的樓上雅座。想不到星期六人真多,差不多都爆場! 午餐Set lunch 有6款選擇,點了一份碳烤美國肉眼,朋友點的是羊膝。  驚訝的是主菜份量巨型,上枱一刻有點意外,不過卻也對準食肉獸的胃! 羊膝肉質鬆化,一拆即分解而不費吹灰之力。原來此羊膝經過2日慢煮,將精華滲入晒羊膝中,所以是集精華與羊於一身的結合。 朋友點的碳燒肉眼扒也是厚重的一塊,絕對對得住價錢!碳燒網紋清晰可見,牛味濃而質感有咬口,啖啖肉感!   順帶一提,伴碟的新薯亦烤得好好食,不可錯過~前菜選了法式田螺和朝鮮薊心。 田螺大大粒,螺身一拆即分離,肥美橄欖油香。朝鮮薊心是因爲未食過而點的,入口有點鞋口厚實,幾特別,且據聞是營養豐富食物,可一試!      餐廳播著英文歌,很配合週六的氣氛,食飽飽悠閒地飲埋杯凍檸茶就轉場過隔離再飲咖啡~ 繼續閱讀
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