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2020-05-10
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由 reception 開始就感受到餐廳輕鬆親切的態度，選擇餐點和酒時也耐心地介紹，謝謝 Kate 和品酒師 Jackson 的推介和服務。Weekend lunch 是四 course, 也可選擇不同種類香檳的 free flow 和 wine pairing，我選的是 Ruinart，清新可人，這支自己買也要 680 ，現在是喝到飽，超值。欖油有五種選擇，包括松露，香草，水果味等等，選了香草和水果味都不錯。頭盤分別是暖龍蝦沙律和吞拿魚配eggplant 和魚子醬，龍蝦鮮甜，但吞拿魚組合味道較新奇和豐富。First course 點了北海道海膽意大利飯，芝士味很香，海膽變成陪襯了，紅蝦長通粉，廚師用蝦頭煮的醬汁更濃香，兩樣都精彩。Main course 分別是星斑浸魚湯和鹿兒島和牛伴白蘆筍，我較喜歡後者牛的油香。甜品是Tiramisu 配咖啡沙冰和忌廉筒配咖啡雪糕，已經喝了不少香檳的我不勝酒力，祇淺嚐了少許Tiramisu，咖啡味香濃很正，另一款已無記憶了，也錯過 petits four，但我太太的評語都不錯。 我們走的時候已經是四時半，餐廳氣氛仍熱烈，可能是 free flow
欖油有五種選擇，包括松露，香草，水果味等等，選了香草和水果味都不錯。
Ruinart 香檳
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頭盤分別是暖龍蝦沙律和吞拿魚配eggplant 和魚子醬，龍蝦鮮甜，但吞拿魚組合味道較新奇和豐富。
Blue Lobster Salad
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Fresh Blue Fin Tuna with Eggplant and Kaluga Caviar
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Amuse-bounce
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First course 點了北海道海膽意大利飯，芝士味很香，海膽變成陪襯了，紅蝦長通粉，廚師用蝦頭煮的醬汁更濃香，兩樣都精彩。
Risotto Acquerello with Hokkaido Sea Urchin
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紅蝦長通粉
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Main course 分別是星斑浸魚湯和鹿兒島和牛伴白蘆筍，我較喜歡後者牛的油香。
Red Star Grouper in Matalotta Fish Soup
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Pan Seared Kiwami Wagyu Beef Sirloin with White Asparagus
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甜品是Tiramisu 配咖啡沙冰和忌廉筒配咖啡雪糕，已經喝了不少香檳的我不勝酒力，祇淺嚐了少許Tiramisu，咖啡味香濃很正，另一款已無記憶了，也錯過 petits four，但我太太的評語都不錯。 我們走的時候已經是四時半，餐廳氣氛仍熱烈，可能是 free flow 帶來酒精的影響？還是大家悶在家太久了
Traditional Tiramisù with Coffee Granita
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Petits four
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