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2020-06-12
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今日和屋企人飲茶，選擇了米芝蓮一星的御寶軒。餐廳位於北京道一號十樓。店面的裝修以黑色、灰色為主，配以鏡面飾面，加上微昏的燈光，既有格調又時尚。單邊是落地玻璃窗，維港景緻盡入眼廉。餐廳格調高雅，比一般的餐廳寧靜。枱與枱之間有一定距離，感覺寛敞開揚。基本上這兒的點心都是一籠三件，約$50-$80一籠。五香滷牛𦟌$68這牛𦟌質地比較挺身爽口，帶一點厚度，口感不錯，而且滷得入味，有著陣陣五香和滷水風味。皮旦酸薑$45這皮旦正是溏心皮旦，雖然沒有松花，但味道幾ok, 有著皮旦獨有的甘味，沒有太嗆喉，黏黏creamy, 再夾上爽口微酸的酸薑，口腔充滿津液，立即開胃起來，是幾適合夏曰的前菜。黑松露菜苗餃$52（3件）這菜苗餃皮很晶瑩，透著綠油油的菜苗和蝦肉餡料。菜苗餃有著鮮美又爽口的蝦肉餡，加上清清地的菜苗和味濃郁的黑松露，juicy 又爽口，黑松露幽香，為鮮蝦提味，味道認真不錯。臘腸卷$52平曰吃臘腸卷都要多費牙力，而這臘腸卷倒是不錯。軟包香軟鬆化，味道甜香，而那臘腸輕輕一咬，腸衣極薄，即爆汁，滿滿的甘香的臘腸油香，配上蒸包，一濃一淡，不錯吧。金網脆皮蝦腸$70在滑溜的腸粉皮下，是脆口的炸網和蝦肉
今日和屋企人飲茶，選擇了米芝蓮一星的御寶軒。餐廳位於北京道一號十樓。店面的裝修以黑色、灰色為主，配以鏡面飾面，加上微昏的燈光，既有格調又時尚。
單邊是落地玻璃窗，維港景緻盡入眼廉。餐廳格調高雅，比一般的餐廳寧靜。枱與枱之間有一定距離，感覺寛敞開揚。
基本上這兒的點心都是一籠三件，約$50-$80一籠。
五香滷牛𦟌$68
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這牛𦟌質地比較挺身爽口，帶一點厚度，口感不錯，而且滷得入味，有著陣陣五香和滷水風味。
皮旦酸薑$45
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這皮旦正是溏心皮旦，雖然沒有松花，但味道幾ok, 有著皮旦獨有的甘味，沒有太嗆喉，黏黏creamy, 再夾上爽口微酸的酸薑，口腔充滿津液，立即開胃起來，是幾適合夏曰的前菜。
黑松露菜苗餃$52（3件）
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這菜苗餃皮很晶瑩，透著綠油油的菜苗和蝦肉餡料。菜苗餃有著鮮美又爽口的蝦肉餡，加上清清地的菜苗和味濃郁的黑松露，juicy 又爽口，黑松露幽香，為鮮蝦提味，味道認真不錯。
臘腸卷$52
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平曰吃臘腸卷都要多費牙力，而這臘腸卷倒是不錯。軟包香軟鬆化，味道甜香，而那臘腸輕輕一咬，腸衣極薄，即爆汁，滿滿的甘香的臘腸油香，配上蒸包，一濃一淡，不錯吧。
金網脆皮蝦腸$70
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在滑溜的腸粉皮下，是脆口的炸網和蝦肉。這「蝦腸」外軟內脆，蝦肉餡料爽嫩鮮美。有了腸粉皮令炸網少一點油膩感，又脆又鮮，再沾上甜豉油提味，好吃。
福建炒飯$168
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福建炒飯很足料，有叉燒、蝦仁、芥蘭頭、茹、肉絲等。茨汁味道十分鮮美，帶有高湯風味，而質地稠度剛好，沒有太厚稠。配上飯粒粒粒分明的炒飯軟硬適中，帶一點旦香，加埋鮮爽配料，口感豐富，好味道。
這一天的午餐的味道十分不錯，最愛那陽光海景和有型的室內設計。相比國金軒，兩家的味道唔差太多，個人比較偏愛後教多一點，點心外觀和味道更加精緻。
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