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2018-11-04 735 瀏覽
張公館走高檔路線的中菜館,餐廳飽覽維港夜景。美食配靚景,還有舒適的環境。用料優質亦是賣點。脆焗蝦多士 $138彈牙的蝦膠釀在脆卜卜的多士上,惹味而不膩。時令燉湯 $176養顏滋補集於一湯,飲完即刻覺得皮膚都好咗。用料豐富,原汁原味,味道鮮甜濃郁。睇相就知有幾真材實料。紅燒潮州翅 $388上枱時用小蠟燭暖住一窩紅燒潮州翅。啖啖都有翅,湯汁濃厚富膠質,雞湯味濃而不咸。番石榴香脆咕嚕鱔片 $288水果入饌食得多,用番石榴都係第一次食。最初怕濃味的番石榴會搶咗咕嚕醬的味道,食落原來又幾夾。炸鱔片香脆,肉嫩不腥。經烹調的番石榴獨特的濃味減淡,多了一份水果的清新,平衡油膩感。淮山杞子紫薯浸菠菜 $168美味又有益的美食。淮山纖維豐富又養生,紫薯令整個菜變成美麗的紫色,亦為整個菜加點天然的甜味。蛋白杏仁茶 $48品味從細節看。這個甜品竟然是用Le Creuset,當然相機食先。上層是香滑的手磨杏仁茶,下層是燉蛋白,滋潤養顏。
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張公館走高檔路線的中菜館,餐廳飽覽維港夜景。美食配靚景,還有舒適的環境。用料優質亦是賣點。
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脆焗蝦多士
$138
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脆焗蝦多士 $138
彈牙的蝦膠釀在脆卜卜的多士上,惹味而不膩。
時令燉湯
$176
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時令燉湯 $176
養顏滋補集於一湯,飲完即刻覺得皮膚都好咗。用料豐富,原汁原味,味道鮮甜濃郁。睇相就知有幾真材實料。


紅燒潮州翅
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紅燒潮州翅
$388
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紅燒潮州翅 $388
上枱時用小蠟燭暖住一窩紅燒潮州翅。啖啖都有翅,湯汁濃厚富膠質,雞湯味濃而不咸。

番石榴香脆咕嚕鱔片
$288
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番石榴香脆咕嚕鱔片 $288
水果入饌食得多,用番石榴都係第一次食。最初怕濃味的番石榴會搶咗咕嚕醬的味道,食落原來又幾夾。炸鱔片香脆,肉嫩不腥。經烹調的番石榴獨特的濃味減淡,多了一份水果的清新,平衡油膩感。
淮山杞子紫薯浸菠菜
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淮山杞子紫薯浸菠菜 $168
美味又有益的美食。淮山纖維豐富又養生,紫薯令整個菜變成美麗的紫色,亦為整個菜加點天然的甜味。
蛋白杏仁茶
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蛋白杏仁茶
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蛋白杏仁茶 $48
品味從細節看。這個甜品竟然是用Le Creuset,當然相機食先。上層是香滑的手磨杏仁茶,下層是燉蛋白,滋潤養顏。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
脆焗蝦多士
$ 138
時令燉湯
$ 176
紅燒潮州翅
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番石榴香脆咕嚕鱔片
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淮山杞子紫薯浸菠菜
$ 168
蛋白杏仁茶
$ 48