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開飯介紹
餐廳位於商廈高層，可眺望都市景色，並以優質食物及服務為宗旨，延續高質素粵式佳餚，加上典雅的裝修，適合親友聚會及招待商務客戶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
65折
[早鳥價]雙黃白蓮蓉月餅(4件禮盒裝)
$238
$368
65折
[早鳥價]流心奶黃月餅 (6件禮盒裝)
$238
$368
72折
[早鳥價] 流心奶黃月餅 (2件禮盒裝)
$98
$138
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張公館坐落於銅鑼灣登龍街V Point 29樓，居高臨下，能飽覽維多利亞港的璀璨夜景🌃餐廳的裝潢典雅，以現代中式風格為主🏮座位寬敞舒適，適合親友聚會及招待商務客戶。🔸脆焗鮮鳳尾蝦吐司/2件 $96吐司外層酥脆，內裡鬆軟，亦不會過於油膩，搭配上鮮嫩的鳳尾蝦🦐蝦肉新鮮彈牙，口感層次豐富。🔸羊肚菌松茸竹笙花昔燉湯 $98燉湯蘊含著濃郁的香氣，羊肚菌和松茸味道鮮香🍄竹笙則增添了口感上的清爽。每一口都能感受到湯頭的鮮美與滋補🥰既暖胃又暖心，絕對是冬天的滋補佳品。🔸鐵板西班牙叉燒 $288作爲招牌菜之一，果然名不虛傳。叉燒選用西班牙黑毛豬肉🐷半肥瘦的肉質，細嫩多汁外層經過鐵板的高溫煎烤🔥形成了一層微焦的香脆外皮，內裡卻依然保持著粉嫩的色澤。🔸櫻花蝦脆米海鮮炒飯 $298炒飯粒粒分明，口感鬆軟，搭配上鹹香的櫻花蝦和香脆的脆米💥形成了獨特的口感對比。海鮮的份量十足，包括大大隻鮮蝦🦐鮮嫩帶子等，每一口都吃得豐富又滿足。
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前幾天天氣太悶熱了☀️，沒有心情煮飯，阿媽自己有節目，於是我和爸爸2人外出吃晚飯💃我們去了位於銅鑼灣「張公館」吃晚飯，是一間主打粵菜的中菜館。中菜館位於高樓層同時擁落地大玻璃，可以飽覽整個維港景色，非常悠閒寫意，環境也舒適寛闊👍🏻杏汁豬肺湯 $98這碗杏汁豬肺湯呈奶白色🐷，味道十分濃郁鮮美，飲落有濃厚的杏仁香氣，沒有半點油膩，絕對是女士喜愛的滋陰養顏靚湯之一🥰陳皮水鴨燉湯 $98夏天要飲一碗陳皮水鴨燉湯祛濕清熱😊，廚師用上8小時慢火精燉，湯色清亮，味道濃厚，飲落陳皮味道甘香，整體不膩口，夏天必飲❗️脆焗鮮鳳尾蝦多士 $48/件蝦多士炸得好酥脆，蝦膠口感彈牙🦭，蝦味十足，蘸埋沙律醬伴食一流。蒜蓉粉絲蒸九肚魚 $188說起九肚魚，一般會想到椒鹽食法😍第一次吃蒸九肚魚🐟，廚師已去除魚骨，吃下啖啖肉而且肉質非常嫩滑，配以冬菜及粉絲鋪底蒸煮，粉絲也吸盡魚汁精華，味道鮮美🩷夏果松子鮮百合西芹炒淮山片 $198呢道炒淮山片色彩繽紛🌈，厚切淮山片味道清香中帶有鮮味，口感爽脆，配搭夏果和松子的香脆、鮮百合和西芹的清甜，口感相當豐富🤩茶位 $20/位
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高層食粵菜兼睇靚景！今次同friend試咗呢間隱世高級中菜，真係驚喜滿滿。🌸鐵板西班牙叉燒（半份）｜$168- 半肥瘦啱啱好，焦香得嚟肉汁爆棚，上枱仲「滋滋聲」🌸脆焗鳳尾蝦多士（2件）｜96- 多士金黃酥脆，蝦膠彈牙，用焗既方式代替油炸減低左油膩感🌸花雕蛋白蒸蝦球（1位）｜$88- 蛋白滑溜溜，蝦球又大隻又爽口，仲有陣淡淡花雕香🌸陳皮水鴨湯（1位）｜$98- 滋潤暖胃，陳皮香氣好突出🌸碧綠雲腿白玉環（2位）｜$96- 微微鹹香既雲腿湯淋上軟腍腍既冬瓜件，更加突顯出冬瓜既清甜🌸生磨蛋白杏仁茶（1碗）｜$48- 杏仁味好濃但又唔會太甜，蛋白重奶味好香滑。🌸桂花五色糕（1位）｜$58- 分別由4隻水果（椰子、芒果、火龍果、哈密瓜）+一層桂花糕組成，賣相吸精，呢個組合幾新穎，水果層中間仲會有水果果肉。
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陳皮水鴨燉湯湯底清甜，陳皮香氣突出，水鴨肉質嫩滑，飲完暖胃又滋潤.碧綠雲腿白玉環賣相精緻，蘿蔔清甜淋身，芡汁好出色，有雲腿鹹香同杞子嘅香味，莧菜吸晒芡汁嘅精華！層次豐富，清新又唔膩，睇落簡單但係食得出入面嘅功夫同處理食材嘅細緻，非常推薦.蝦醬骨外層香脆，蝦醬味濃郁，肉質鬆化，配埋菠蘿又有另一種感覺，同蝦醬嘅味融合一齊甜甜鹹鹹咁都幾好食，送飯一流，啖啖都好惹味.XO醬黃金淮山面麵條煙韌，XO醬鹹香帶辣，配上淮山爽口，好足料大大碟又有鑊氣但唔會太油.海帶綠豆沙甜度適中，綠豆沙食到粒粒綠豆但係冇豆嘅腥味，一向唔鍾意食綠豆嘅我都覺得幾好食，仲為海帶帶出微微鹹香。.環境舒適，服務細心，望住維港景觀一流，菜式水準高，擅長用睇落簡單嘅食材配合唔同嘅調味同煮法，將食材發揮到佢最好食嘅味道，比淨係得個靚字嘅菜式好好多，唔簡單！
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✨陳皮水鴨燉湯（$98）足料滋補湯品，每啖都有陳皮甘香味，後韻鴨肉清甜滲出，有助祛濕，好適合依家飲✨潮式香炸蝦棗（$108）蝦膠混馬蹄粒，裹腐皮炸成金棗狀，蝦膠彈牙帶脆粒口感，蘸桔油解膩更引鮮甜✨碧綠雲腿白玉環（$48）冬瓜如白玉透光，配搭杞子菠菜，非常清甜✨蒜蓉粉絲蒸九肚魚（$188）肉質嫩如豆腐，好滑嫩，蒜蓉炒香後輕鋪魚身，粉絲吸盡魚鮮與蒜香，好正✨上湯牛油大蝦球煎脆米粉底（$268）虎蝦開背裹牛油醬，煎出焦糖化脆香，而米粉炸成金黃鳥巢，米粉配上上湯，半脆半濕吸盡精華，可以有多種食法
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