麻辣香鍋

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朋友話要帶我食麻辣食店，雖然我真係少食，但係都樂意去試吓原來呢度叫麻辣香鍋，香鍋嘅意思，係醬料再加選料嘅一個干鍋，由入門口到坐低，經過每一枱，香鍋嘅味道真係令我垂涎三尺點選了涼拌黃金皮蛋作為餐前小吃，有麻辣醬拌勻，皮蛋咬入口的柔軟感加上麻辣的刺激，即刻胃口大開，而且還沒有一些皮蛋那種腥渴的感覺，選料佳！干鍋最少要選擇五款材料，特色係沒有肉同菜嘅限制，即是可以選五款肉，或者五款菜，不同材料清楚列明價目，但我哋當然取個平衡，有肉有菜啦：肉類選擇了肥牛，豬腰片，墨魚餅，蔬菜類則選了腐竹和茄子，可以選多過五款，而醬料有三款可供選擇，我們選了微辣原來五款材料裝成一個大鍋，已經很豐富，上菜實在香噴噴，忍不住叫了一個白飯，一人半碗拌著干鍋吃，店員說香辣醬是自己調的，經過多次嘗試，才出現現在的味道，特別着重香味的調配。而整個干鍋不用撈勻，由面頭慢慢吃即可，吃到底的時候，食物仍保持熱度，而且不油膩，很厲害！我們尤其是選對了茄子，因為茄子索醬料是最好吃的，在伴上百香果檸檬茶，一邊吃鍋一邊喝檸檬茶就是爽選對了的還有京蔥羊肉，一上菜已經即刻夾入口，羊肉有少少孜然粉放在京蔥十分香口，而且咬口極佳，隨著羊肉會附上