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2018-08-29
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好久沒吃川菜了打牙祭了，便約了妹妹來到銅鑼灣的四姐川菜。這家餐館店裡走的是中式酒家風格，餐廳不大座位也不多，但不壅擠挺舒適的，服務亦是親切。價格也合理按人頭收費每位$340，可點兩種涼菜和三樣熱菜。菜式選擇不少。我們挑了許久才決定了這五道料理，五道美味分別為夫妻肺片、青椒皮蛋、毛血旺、酸菜魚、清炒篙筍絲加上一盤店家贈送的青菜。愛吃魚的我選了酸菜魚，料之豐富份量亦是嚇人，香濃的酸菜氣味讓人胃口大開。魚肉嫩滑可口。微酸微辣的滋味真是值得一嚐的好料理。青椒皮蛋也是我喜愛的菜色，帶點甜味的青椒與帶點微辛辣的皮蛋，兩者口感相互搭配真是對味可口。 紅通通的毛血旺辣得過癮，香氣直衝撲鼻。多種 配料組合而成的毛血旺，整鍋料豐味美是一道下飯的美味。有咀嚼口感且滋味麻辣鮮香的夫妻肺片，美味不在話下，讓人吃得津津有味。清炒篙筍絲相較之下屬清淡口味了，了得的炒工保留了筍絲的清爽脆口的滋味，附贈青菜一盤，鮮綠油菜脆口，鹹淡口味適中，簡單的美味。四姐川菜道道美味佳餚，讓人吃撐了也甘願，下回必定再次光臨。
這家餐館店裡走的是中式酒家風格，餐廳不大座位也不多，但不壅擠挺舒適的，服務亦是親切。價格也合理按人頭收費每位$340，可點兩種涼菜和三樣熱菜。
菜式選擇不少。我們挑了許久才決定了這五道料理，五道美味分別為夫妻肺片、青椒皮蛋、毛血旺、酸菜魚、清炒篙筍絲加上一盤店家贈送的青菜。
愛吃魚的我選了酸菜魚，料之豐富份量亦是嚇人，香濃的酸菜氣味讓人胃口大開。魚肉嫩滑可口。微酸微辣的滋味真是值得一嚐的好料理。
青椒皮蛋也是我喜愛的菜色，帶點甜味的青椒與帶點微辛辣的皮蛋，兩者口感相互搭配真是對味可口。
紅通通的毛血旺辣得過癮，香氣直衝撲鼻。多種 配料組合而成的毛血旺，整鍋料豐味美是一道下飯的美味。
有咀嚼口感且滋味麻辣鮮香的夫妻肺片，美味不在話下，讓人吃得津津有味。
清炒篙筍絲相較之下屬清淡口味了，了得的炒工保留了筍絲的清爽脆口的滋味，附贈青菜一盤，鮮綠油菜脆口，鹹淡口味適中，簡單的美味。
四姐川菜道道美味佳餚，讓人吃撐了也甘願，下回必定再次光臨。
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