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餐廳: 金公館 (康怡廣場北座)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2018-12-02 167 瀏覽
餐館門口有廚窗可看到師傅在切烤鴨,令人垂涎三尺。店內環境雅緻,裝潢設計別具特色,還有不少沙發雅座,坐得非常舒適,可以慢慢嘆茶。餐具都很精緻,特別是茶杯有耳柄,不怕燙到手。烤北京填鴨好有水準,烤鴨片好大塊,鴨皮非常香脆,油香豐富,鴨肉不會嚡口。餅皮夠薄不厚粉,質地柔軟口感煙韌。配料和醬汁比一般的更多款式,特別喜愛其哈密瓜條,清甜多汁,加入卷中更添口感。醬汁還可選桂花醬、甜酸醬、芝麻醬,三者味道出色,跟烤鴨很搭,尤其桂花醬有啖啖幽香,香甜花香味濃。芙蓉賽螃蟹份量十足,質感滑溜,加上蟹籽的爽口感,增添層次。乾炒牛河極大碟,炒得好有鑊氣,河粉夠乾身,而且非常入味,不會好油,牛肉很多又嫩滑。雞絲粉皮大大塊,沾滿惹味的芝麻醬,雞絲也不少。擂沙湯丸賣相精美,甫上枱已散發香噴噴的芝麻香,湯丸大粒又飽滿,皮薄煙韌,芝麻餡料豐滿美味。香芒布甸超級大杯,質感幼滑結實,奶味和芒果味濃郁,內有很多芒果肉,味道香甜又有口感。
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餐館門口有廚窗可看到師傅在切烤鴨,令人垂涎三尺。

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店內環境雅緻,裝潢設計別具特色,還有不少沙發雅座,坐得非常舒適,可以慢慢嘆茶。

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餐具都很精緻,特別是茶杯有耳柄,不怕燙到手。

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烤北京填鴨好有水準,烤鴨片好大塊,鴨皮非常香脆,油香豐富,鴨肉不會嚡口。餅皮夠薄不厚粉,質地柔軟口感煙韌。配料和醬汁比一般的更多款式,特別喜愛其哈密瓜條,清甜多汁,加入卷中更添口感。醬汁還可選桂花醬、甜酸醬、芝麻醬,三者味道出色,跟烤鴨很搭,尤其桂花醬有啖啖幽香,香甜花香味濃。

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芙蓉賽螃蟹份量十足,質感滑溜,加上蟹籽的爽口感,增添層次。

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乾炒牛河極大碟,炒得好有鑊氣,河粉夠乾身,而且非常入味,不會好油,牛肉很多又嫩滑。

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雞絲粉皮大大塊,沾滿惹味的芝麻醬,雞絲也不少。

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擂沙湯丸賣相精美,甫上枱已散發香噴噴的芝麻香,湯丸大粒又飽滿,皮薄煙韌,芝麻餡料豐滿美味。

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香芒布甸超級大杯,質感幼滑結實,奶味和芒果味濃郁,內有很多芒果肉,味道香甜又有口感。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食