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2018-12-02
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餐館門口有廚窗可看到師傅在切烤鴨,令人垂涎三尺。店內環境雅緻,裝潢設計別具特色,還有不少沙發雅座,坐得非常舒適,可以慢慢嘆茶。餐具都很精緻,特別是茶杯有耳柄,不怕燙到手。烤北京填鴨好有水準,烤鴨片好大塊,鴨皮非常香脆,油香豐富,鴨肉不會嚡口。餅皮夠薄不厚粉,質地柔軟口感煙韌。配料和醬汁比一般的更多款式,特別喜愛其哈密瓜條,清甜多汁,加入卷中更添口感。醬汁還可選桂花醬、甜酸醬、芝麻醬,三者味道出色,跟烤鴨很搭,尤其桂花醬有啖啖幽香,香甜花香味濃。芙蓉賽螃蟹份量十足,質感滑溜,加上蟹籽的爽口感,增添層次。乾炒牛河極大碟,炒得好有鑊氣,河粉夠乾身,而且非常入味,不會好油,牛肉很多又嫩滑。雞絲粉皮大大塊,沾滿惹味的芝麻醬,雞絲也不少。擂沙湯丸賣相精美,甫上枱已散發香噴噴的芝麻香,湯丸大粒又飽滿,皮薄煙韌,芝麻餡料豐滿美味。香芒布甸超級大杯,質感幼滑結實,奶味和芒果味濃郁,內有很多芒果肉,味道香甜又有口感。
餐館門口有廚窗可看到師傅在切烤鴨,令人垂涎三尺。
店內環境雅緻,裝潢設計別具特色,還有不少沙發雅座,坐得非常舒適,可以慢慢嘆茶。
餐具都很精緻,特別是茶杯有耳柄,不怕燙到手。
烤北京填鴨好有水準,烤鴨片好大塊,鴨皮非常香脆,油香豐富,鴨肉不會嚡口。餅皮夠薄不厚粉,質地柔軟口感煙韌。配料和醬汁比一般的更多款式,特別喜愛其哈密瓜條,清甜多汁,加入卷中更添口感。醬汁還可選桂花醬、甜酸醬、芝麻醬,三者味道出色,跟烤鴨很搭,尤其桂花醬有啖啖幽香,香甜花香味濃。
芙蓉賽螃蟹份量十足,質感滑溜,加上蟹籽的爽口感,增添層次。
乾炒牛河極大碟,炒得好有鑊氣,河粉夠乾身,而且非常入味,不會好油,牛肉很多又嫩滑。
雞絲粉皮大大塊,沾滿惹味的芝麻醬,雞絲也不少。
擂沙湯丸賣相精美,甫上枱已散發香噴噴的芝麻香,湯丸大粒又飽滿,皮薄煙韌,芝麻餡料豐滿美味。
香芒布甸超級大杯,質感幼滑結實,奶味和芒果味濃郁,內有很多芒果肉,味道香甜又有口感。
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