淥烚年代

營業中

休息中

朋友係尖沙咀地膽，介紹海防道最近開咗間新餐廳，今日特地過嚟試菜😝上到去，環境舒適，餐廳格局有啲似私房菜⋯川貝百合燉螺片湯我哋揀咗個養生滋潤湯底，打邊爐之前先飲湯，啖湯清甜可口，我飲咗3大碗！牛頸脊我哋呢啲牛魔王，打邊爐點可以無牛！？牛頸脊肉質細緻嫩滑，肉味濃郁，最重要係油花比例均勻⋯放落鍋烚至肉質剛轉為粉紅色，入口油香滿滿，真係好好食！必食！！日本黑豚肉口感柔軟有彈性，肉味甘甜鮮美，肉質爽口唔黏膩⋯白鱔片鱔片顏色晶瑩剔透， 非常新鮮！食落魚油甘香，口感爽脆，味道鮮甜。新鮮鵝腸鵝腸一定要食新鮮鵝腸！急凍鵝腸點都不及新鮮嘅滋味⋯鵝腸口感爽脆，嗰種甘香滋味，真係難以形容！八吋日本蟹柳由於朋友好鍾意食蟹柳，所以蟹柳都係打邊爐必食之一！八吋長蟹柳真係好誇張，放落鍋唔使烚好耐就食得，味道鮮甜，絲絲分明，可以媲美真蟹柳。養顏桃膠餃、帶子餃、蟹皇餃三款餃都各有特色，桃膠餃裏面全部都係蔬菜，清新健康。帶子餃配搭豬肉，啖啖足料，好鮮味！蟹皇餃甘香無比，鮮味十足，可以一試。整體上，呢間新餐廳無論環境、食物真係無可挑剔！食材新鮮優質，值得去試！