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2021-06-24
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朋友知道我鍾意食日本🇯🇵料理，亦都有少少認識，呢日就約我喺尖沙咀，話要同我一齊去一間有質素嘅日本🇯🇵居酒屋🏮食番餐😆- $296嘅「日本活海膽 x 2」：廚師簡單話 海膽 嚟自「三陸」，應該即係「三陸海岸」，係由青森県南邊起 一直到 宮城県北邊，跨越整過岩手県，面對太平洋非常長嘅海岸線；311後 海邊好多地方受重創，但經過日本人嘅努力，有啲地方幾年前已經可以重新捕魚 同 產出海鮮（當然係可以安全食用）；呢個原隻 活海膽 非常新鮮，極鮮甜，好creamy，好多肉，真係一個好好嘅 appetizer，加上支持「東日本大震災」受災地區，食用佢哋 出嘅高質食物，感覺更加良好😊- $98嘅「日本🇯🇵蘋果沙律🥗」：呢個沙律簡單新鮮美味😋，加上我同好多其他香港人一樣，呢排都好掛住蘋果🍎，食落覺得特別正😋- $92嘅「什錦天婦羅」：呢個 tempura 做得好輕身，脆漿感覺唔油膩，好易入口😋；完全食到蝦、南瓜🎃、燈籠椒🫑、番薯🍠嘅鮮味 / 原味😋- $68嘅「鹽燒白鱔」：白鱔肉質新鮮結實，外皮仲燒到脆脆哋，好甘香😋- $58嘅「鹽燒牛小排串」：有少少咬頭，濃郁牛味😋- $38嘅「鹽燒牛舌」：有鹹香😋-
- $296嘅「日本活海膽 x 2」：廚師簡單話 海膽 嚟自「三陸」，應該即係「三陸海岸」，係由青森県南邊起 一直到 宮城県北邊，跨越整過岩手県，面對太平洋非常長嘅海岸線；311後 海邊好多地方受重創，但經過日本人嘅努力，有啲地方幾年前已經可以重新捕魚 同 產出海鮮（當然係可以安全食用）；呢個原隻 活海膽 非常新鮮，極鮮甜，好creamy，好多肉，真係一個好好嘅 appetizer，加上支持「東日本大震災」受災地區，食用佢哋 出嘅高質食物，感覺更加良好😊
- $98嘅「日本🇯🇵蘋果沙律🥗」：呢個沙律簡單新鮮美味😋，加上我同好多其他香港人一樣，呢排都好掛住蘋果🍎，食落覺得特別正😋
- $92嘅「什錦天婦羅」：呢個 tempura 做得好輕身，脆漿感覺唔油膩，好易入口😋；完全食到蝦、南瓜🎃、燈籠椒🫑、番薯🍠嘅鮮味 / 原味😋
- $68嘅「鹽燒白鱔」：白鱔肉質新鮮結實，外皮仲燒到脆脆哋，好甘香😋
- $58嘅「鹽燒牛小排串」：有少少咬頭，濃郁牛味😋
- $38嘅「鹽燒牛舌」：有鹹香😋
- $35嘅「燒雞尾尖」：雞 patpat 充滿油分，好香口😋
- $58嘅「吞拿魚牛油果手卷」：吞拿魚🐟配牛油果🥑味道可以好清新😋
- $58嘅「三文魚親子手卷」：三文魚新鮮、味道濃郁😋
- $68嘅「味噌煮牛舌」：牛舌煮得好腍，仲吸收咗味噌嘅 umami, 好好味😋，亦有幾件都係好腍嘅 大根，好正😋；呢個「味噌煮牛舌」份量超多，食得我哋好飽😆，又竟然只係賣$68，超值😆
我食得開心滿意，感謝朋友帶我嚟呢間餐廳😆😋
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