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2017-11-26
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和朋友在sogo thanksgiving血拼完，體力透支，要找個地方歇歇，我們來到了邊寧頓街，見到一間叫Firebird的日式酒吧，便入去叉叉電！餐廳燈光昏暗，已經播著聖誕歌，很有feel！我們先點兩杯飲品！我點了Umeshu de Champagne，就是梅酒香檳，酸酸甜甜的，配肉類很夾！朋友愛甜，點了Oreo Smoothie，她說有cream所以很滑，也很香甜！這裡主推鹿兒島霜降A4和牛！前菜盛合 (6點)精緻的盛合！有明太子、玉子、小魷魚、味噌蒜、鰻魚和雜菌！每款少少，可以品嚐不同的前菜！小魷魚很特別，煙煙韌韌！味噌蒜很惹味！宮崎煙肉凱撒沙律伴黑松露沙律醬沙律菜很新鮮，有脆脆麵包粒、煙肉碎，伴著很香的黑松露沙律醬，很開胃！中間還有流心蛋！魔鬼火焰原隻雞腿這度菜很霸氣！侍應上的時候會淋上酒再用火燒！所以雞腿的皮會帶焦脆！雞腿肉很嫩滑，有炸蒜和辣椒粒做調味料，中等的辣度，非常惹味！即燒!鹿兒島霜降A4和牛西冷扒100g這個就是餐廳推介的鹿兒島霜降A4和牛西冷扒，廚房幫你燒之前，侍應會拿出來給客人看，和牛的油脂分布很平均！燒出來香噴噴！入口有溶化的感覺，牛肉非常嫩和稔！可以沾一點柚
餐廳燈光昏暗，已經播著聖誕歌，很有feel！
我們先點兩杯飲品！我點了Umeshu de Champagne，就是梅酒香檳，酸酸甜甜的，配肉類很夾！
朋友愛甜，點了Oreo Smoothie，她說有cream所以很滑，也很香甜！
這裡主推鹿兒島霜降A4和牛！
前菜盛合 (6點)
精緻的盛合！有明太子、玉子、小魷魚、味噌蒜、鰻魚和雜菌！每款少少，可以品嚐不同的前菜！小魷魚很特別，煙煙韌韌！
味噌蒜很惹味！
宮崎煙肉凱撒沙律伴黑松露沙律醬
沙律菜很新鮮，有脆脆麵包粒、煙肉碎，伴著很香的黑松露沙律醬，很開胃！中間還有流心蛋！
魔鬼火焰原隻雞腿
這度菜很霸氣！侍應上的時候會淋上酒再用火燒！所以雞腿的皮會帶焦脆！
雞腿肉很嫩滑，有炸蒜和辣椒粒做調味料，中等的辣度，非常惹味！
即燒!鹿兒島霜降A4和牛西冷扒100g
這個就是餐廳推介的鹿兒島霜降A4和牛西冷扒，廚房幫你燒之前，侍應會拿出來給客人看，和牛的油脂分布很平均！
燒出來香噴噴！入口有溶化的感覺，牛肉非常嫩和稔！可以沾一點柚子鹽和wasabi吃，回味無窮！
明太子芝士椰菜燒餅
這個是類似大阪燒，一般是燒汁另一半是明太子汁，明太子那邊味道重一點，很多菜，中和一點膩！
燒日本甜薯配抹茶雪糕
底層是燒過的甜薯，中間是炸過的薯絲，上面是綠茶雪糕，三樣混和一起吃，就是很有層次，冷冷暖暖，不會太甜，很喜歡！
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