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2023-03-01
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位於中環IFC 既［4口］Four Bites 是同區甚少有主打福建菜的餐廳，之前已經試過午餐既麵食，味道特別又好食，適逢最近有新Menu季節限定菜單，以海蠣做岀不同既菜式，另外朋友推介必飲燉湯，非常高質素，所以今日就嚟食晚餐可以試到多啲唔同菜式🫕▪️黑蒜粒燉排骨湯 $ 58黑色既湯底充滿黑蒜濃郁嘅味道，特別係有胡椒風味，排骨燉到非常軟腍，吸收咗湯汁，好食又暖胃🫕▪️姬松茸竹蓀排骨湯 $ 58湯清甜無比，好香好香既姬松茸味道，湯料有竹苼，姬松茸，排骨，原材料清燉，原汁原味🐠▪️黑蒜焗龍躉 $ 168龍躉肉有兩大件好厚肉，肉質軟腍有口感，配合濃郁既黑蒜醬汁，非常惹味，配料更有香菇，百合，蘑菇，木耳，蘆筍，全部都係健康食材👍🏻🥬▪️松仁拌茼蒿菜 $ 38冷盤茼蒿菜，喜歡這個菜的人就會很喜歡，這裏的調味做得很好，完全沒有茼蒿那股味道，反而充滿麻油香又爽口，配合松仁，口感一流🦪▪️福建海蠣餅 $ 98海蠣即係我哋俗稱嘅蠔仔，這個海蠣餅有點像中式的蠔仔餅，但外層更加酥脆，中間部份帶點軟糯，有大量既海蠣和香蔥，好香口🐟▪️鹹香酥炸黃花魚 $ 48細細碟嘅小食，兩個人食就最啱，黃花魚炸到魚皮酥脆，魚肉細滑，完全
位於中環IFC 既［4口］Four Bites 是同區甚少有主打福建菜的餐廳，之前已經試過午餐既麵食，味道特別又好食，適逢最近有新Menu季節限定菜單，以海蠣做岀不同既菜式，另外朋友推介必飲燉湯，非常高質素，所以今日就嚟食晚餐可以試到多啲唔同菜式
🫕▪️黑蒜粒燉排骨湯 $ 58
黑色既湯底充滿黑蒜濃郁嘅味道，特別係有胡椒風味，排骨燉到非常軟腍，吸收咗湯汁，好食又暖胃
🫕▪️姬松茸竹蓀排骨湯 $ 58
湯清甜無比，好香好香既姬松茸味道，湯料有竹苼，姬松茸，排骨，原材料清燉，原汁原味
🐠▪️黑蒜焗龍躉 $ 168
龍躉肉有兩大件好厚肉，肉質軟腍有口感，配合濃郁既黑蒜醬汁，非常惹味，配料更有香菇，百合，蘑菇，木耳，蘆筍，全部都係健康食材👍🏻
🥬▪️松仁拌茼蒿菜 $ 38
冷盤茼蒿菜，喜歡這個菜的人就會很喜歡，這裏的調味做得很好，完全沒有茼蒿那股味道，反而充滿麻油香又爽口，配合松仁，口感一流
🦪▪️福建海蠣餅 $ 98
海蠣即係我哋俗稱嘅蠔仔，這個海蠣餅有點像中式的蠔仔餅，但外層更加酥脆，中間部份帶點軟糯，有大量既海蠣和香蔥，好香口
🐟▪️鹹香酥炸黃花魚 $ 48
細細碟嘅小食，兩個人食就最啱，黃花魚炸到魚皮酥脆，魚肉細滑，完全冇骨，鹹鹹香香，太好食了，好快就冇晒
🧆▪️家常紫菜燜飯 $ 118
燜飯軟硬適中，伴上秘制調味，令飯啦超級入味，飯嘅餡料有海蠣粒，紫菜，松子仁，再加上面層香脆既紫菜，鮮味非常
🍹▪️桂圓檸檬烏龍茶 $ 58
好清甜充滿龍眼肉香，而且烏龍茶味香濃，配合檸檬，清新又解喝
🧀▪️番薯芝士丸 $ 48
必食推介，外皮香脆，包住番薯蓉和流心芝士，微微甜，軟糯香甜，超級好食
🍯▪️洛神花茶凍 $ 38
底層茶凍有點像啫喱，但質感俾啫喱煙韌有咬口，面層係一絲絲既鮮草果凍，兩者一齊食帶點甘甜，好得意，作為飯後甜品非常唔錯
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